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Farina di Teff 1000g | Etiopia

13,99 €

Availability: Out of stock

Il teff è un cereale tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea, altamente nutriente e naturalmente privo di glutine. La farina di teff è una scoperta dal sapore delicato, che apporta benessere in cucina, sia per piatti gluten free sia per dare un tocco esotico alle tue ricette. È disponibile nella versione chiara o scura, diversificata in base alle varietà.

Ingredienti:

Farina di teff

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Bulgur

3,10 €

Availability: 13 In Stock

Definito anche grano spezzato, il bulgur deriva dalla lavorazione dei frumento integrale, sminuzzato in modo da essere più appetibile. Le caratteristiche nutrizionali sono le stesse del frumento tra amidi, proteine, sali minerali e molte fibre alimentari. Come cereale il suo apporto calorico è ridotto, e per questo è molto usato nelle ricette light.

Ingredienti:

bulgur

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Aneto punte

2,93 €

Availability: 49 In Stock

La fitoterapia contemporanea ricorre alle foglie di aneto per alleviare difficoltà digestive e irritazioni alle mucose orali. Le proprietà diuretiche e depurative lo rendono un alleato contro la ritenzione idrica e la cellulite, poiché aiuta ad eliminare l'accumulo di liquidi in eccesso. Le punte di aneto sono ottime in cucina per insaporire piatti a base di pesce come salmone, con il loro sapore speziato e intenso.

Ingredienti:

Aneto

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Semi di zucca in guscio tostati salati

4,22 €

Availability: 70 In Stock

I semi di zucca, tostati e salati uno spuntino fragrante e sfizioso. Ricchi di minerali, sono alleati preziosi, per la salute e la dieta (senza esagerare). Ottimi come spuntino a metà mattina o al pomeriggio.

Ingredienti:

semi di zucca, sale.

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Albicocche secche

3,49 €

Availability: 11 In Stock

Le albicocche secche contengono molti nutrienti utili al nostro corpo, sono molto ricche di potassio, magnesio, calcio, ferro ed altri sali minerali. Nonostante l’essiccazione, queste albicocche è che riescono a mantenere le stesse proprietà e i benefici dell’alimento fresco.

Ingredienti:

Albicocche, E220.

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Centinodia Erba Taglio Tisana (Correggiola)

3,10 €

Availability: 10 In Stock

La centinodia, conosciuta anche con il nome di correggiola, è un'erba officinale nota come rimedio naturale diuretico ed espettorante. Per chi desidera espellere liquidi, agisce in modo valido nei casi di ritenzione urinaria conseguenti a irritazione del rene e della vescica. Favorisce anche il benessere del tratto respiratorio, come tisana per liberare i bronchi e lenire i sintomi del raffreddore.

Ingredienti: centinodia
Nome botanico: polygonaceae
Origine: Ungheria

100°
3/5g ogni 250 ml
05/08 min. di infusione

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Misto esotico disidratato

2,99 €

Availability: 26 In Stock

Il nostro mix esotico disidratato, possiamo considerarlo come frutta secca speciale: privati della maggior parte del naturale contenuto di acqua, questi frutti donano un pieno di energia, minerali, vitamine e nutrienti benefici, tutti in una sola confezione! Comodi da portare come snack spezza-fame, oppure per le decorazioni dei dolci, questi mix sono un ottimo reintegro di sostanze necessarie per chi pratica sport oppure vuole darsi una carica energetica per il lavoro, lo studio, i cambi di stagione, momenti in cui serve maggiore concentrazione.

Ingredienti:

uva sultanina, banana, kiwi, cocco, pomelo verde, ananas, papaya, zenzero, mango, zucchero di canna, oli vegetali, ciliegia, fragole, E133, E102, E330, aromi, E223.

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Pepe lungo di Lampung

6,54 €

Availability: 27 In Stock

Il pepe lungo di Lampung è una varietà di Piper longum originaria della provincia di Lampung, in Indonesia. Caratterizzato da bacche compatte e allungate, ha un aroma caldo con note affumicate e dolci. Il suo sapore è speziato ma equilibrato, ideale per insaporire curry, stufati e infusi. Grazie alle sue proprietà aromatiche e digestive, è apprezzato sia in cucina che nella medicina tradizionale.

Ingredienti:

pepe lungo Lampung

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Pepe di cubebe o pepe di Giava

7,48 €

Availability: 33 In Stock

Il pepe di Cubebe o detto anche pepe di Giava risulta molto gradevole al palato ed equilibrato con un sapore speziato particolarmente delicato e leggermente balsamico. Il suo aroma somiglia un pò al pimento con note che ricordano le bacche di ginepro e i chiodi di garofano. Consigliato per piatti a carne e presente in numerose ricette tipiche della pasticceria araba.

Ingredienti:

pepe di Cubebe

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Pepe Malagueta o pepe di Guinea

4,19 €

Availability: 24 In Stock

Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.

Ingredienti:

pepe Malagueta

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Sambuco in bacche

2,90 €

Availability: 80 In Stock

Il sambuco è un arbusto o albero di piccole dimensioni appartenente alla famiglia delle Caprifoliacee. Le sue bacche sono piccole e scure, di colore che varia dal viola scuro al nero. Le bacche sono commestibili e sono utilizzate per preparare una varietà di prodotti alimentari come marmellate, sciroppi, succhi e vini. Ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, le bacche di sambuco offrono benefici per la salute, tra cui effetti antinfiammatori, antivirali e antiossidanti.

Ingredienti: sambuco in bacche
Nome botanico: Sambucus Nigra L.
Origine: Ungheria

100°
3/5g ogni 250 ml
05/07 min. di infusione

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Berberè Miscela Etiope Qualità Premium

3,90 €

Availability: 59 In Stock

Il berberè è l’ingrediente base della cucina eritrea ed etiope. Una miscela di spezie piccanti e saporite, conosciuta e apprezzata per la preparazione di un buon zighinì. Adatta su spezzatini a base di carne al pomodoro, è una spezia molto versatile in cucina da usare anche per stufati, zuppe, verdure e per un tocco esotico in molte ricette.

Ingredienti:

peperoncino, cardamomo nero, cumino bianco, cumino nero, basilico, coriandolo, rue, aglio, zenzero, fieno greco, sale, timo, cumino.

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Farina di Teff 1000g | Etiopia

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Bulgur

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Aneto punte

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Semi di zucca in guscio tostati salati

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Albicocche secche

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Centinodia Erba Taglio Tisana (Correggiola)

Misto esotico disidratato

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Pepe lungo di Lampung

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Pepe di cubebe o pepe di Giava

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Pepe Malagueta o pepe di Guinea

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Sambuco in bacche

Berberè Miscela Etiope Qualità Premium

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