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Farina di Teff 1000g | Etiopia

13,99 €

Availability: Out of stock

Il teff è un cereale tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea, altamente nutriente e naturalmente privo di glutine. La farina di teff è una scoperta dal sapore delicato, che apporta benessere in cucina, sia per piatti gluten free sia per dare un tocco esotico alle tue ricette. È disponibile nella versione chiara o scura, diversificata in base alle varietà.

Ingredienti:

Farina di teff

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Fave di Cacao crude

5,90 €

Availability: 31 In Stock

Le fave di cacao non sono altro che i semi della pianta del cacao, ricche di vitamine e sali minerali. Apprezzate moltissimo per il loro piacevole gusto, donano anche effetti benefici. Le fave di cacao sono antiossidanti per eccellenza, contro l'invecchiamento cellulare. Migliorano l'umore e la concentrazione grazie al loro contenuto di teobromina. Si possono mangiare come semi naturali o tostate: diventano un ottimo snack a metà mattinata.

Ingredienti:

fave di cacao crude

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Fichi Secchi

3,70 €

Availability: 13 In Stock

I fichi disidratati sono un alimento ad alto contenuto energetico, e l’elevata quantità di fibre alimentari li rende anche utili per il mantenimento delle normali funzioni intestinali. Sono anche ricchi di sali minerali, potassio, ferro e magnesio, e di vitamina C e A, e tra la frutta secca si distinguono per la facile digeribilità.

Ingredienti:

fichi secchi, E220.

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Pepe di Timut

5,95 €

Availability: 16 In Stock

La componente olfattiva del pepe di timut è di gran lunga il suo valore aggiunto, una vera esplosione di note agrumate che ricordano il pompelmo che spicca in modo inconfondibile ma anche il lime e il frutto della passione. Ottimo sul pesce in generale, sui crostacei e sull’ aragosta in particolare. Da utilizzare pestato e non macinato. È un pepe particolare, ricavato dalla buccia della bacca, con semi insapore.

Ingredienti:

pepe di Timut

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Pepe lungo di Lampung

6,54 €

Availability: 27 In Stock

Il pepe lungo di Lampung è una varietà di Piper longum originaria della provincia di Lampung, in Indonesia. Caratterizzato da bacche compatte e allungate, ha un aroma caldo con note affumicate e dolci. Il suo sapore è speziato ma equilibrato, ideale per insaporire curry, stufati e infusi. Grazie alle sue proprietà aromatiche e digestive, è apprezzato sia in cucina che nella medicina tradizionale.

Ingredienti:

pepe lungo Lampung

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Pepe di cubebe o pepe di Giava

7,48 €

Availability: 33 In Stock

Il pepe di Cubebe o detto anche pepe di Giava risulta molto gradevole al palato ed equilibrato con un sapore speziato particolarmente delicato e leggermente balsamico. Il suo aroma somiglia un pò al pimento con note che ricordano le bacche di ginepro e i chiodi di garofano. Consigliato per piatti a carne e presente in numerose ricette tipiche della pasticceria araba.

Ingredienti:

pepe di Cubebe

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Pepe Malagueta o pepe di Guinea

4,19 €

Availability: 24 In Stock

Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.

Ingredienti:

pepe Malagueta

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Berberè Miscela Etiope Qualità Premium

3,90 €

Availability: 59 In Stock

Il berberè è l’ingrediente base della cucina eritrea ed etiope. Una miscela di spezie piccanti e saporite, conosciuta e apprezzata per la preparazione di un buon zighinì. Adatta su spezzatini a base di carne al pomodoro, è una spezia molto versatile in cucina da usare anche per stufati, zuppe, verdure e per un tocco esotico in molte ricette.

Ingredienti:

peperoncino, cardamomo nero, cumino bianco, cumino nero, basilico, coriandolo, rue, aglio, zenzero, fieno greco, sale, timo, cumino.

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Noci brasiliane sgusciate

8,87 €

Availability: 11 In Stock

Le noci del Brasile sono dei semi oleosi ricchi di benefici, ricche di selenio e vitamina E. dette anche noci amazzoniche, sono un tipo di frutta secca molto utile per contrastare i radicali liberi, oltre ad essere gustose e molto versatili in cucina, ottime in particolare con il cioccolato.

Ingredienti:

noci brasile

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Sale Halite dell'Himalaya Diamante di Sale in...

3,69 €

Availability: 23 In Stock

È stato chiamato anche sale Diamante per il suo colore brillante, o “sale dei re” in quanto usato in passato solo dai nobili. Da millenni viene usato come pietra terapeutica per i suoi molteplici benefici sulla pelle, e ancora oggi è adoperato per le inalazioni, i bagni idrosalini e in cucina. Per gli alimenti, basta grattarlo con un macina sale ma ricordata che la sua salinità è superiore al normale sale, quindi aggiungine poco alla volta alle pietanze.

Ingredienti:

sale Halite dell'Himalaya

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Pistacchi sgusciati al naturale

12,20 €

Availability: 15 In Stock

I pistacchi sgusciati sono i semi commestibili dell’albero di pistacchio (Pistacia vera), privati del guscio esterno per facilitarne il consumo. Hanno un colore verde intenso con sfumature giallastre e un sapore ricco, dolce e leggermente burroso. Ricchi di proteine, fibre, grassi salutari e antiossidanti, sono uno snack nutriente e versatile, utilizzato anche in cucina per dolci, creme, pesto e piatti salati.

Ingredienti:

pistacchio

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Patchouli Olio Essenziale 10 Ml

18,00 €

Availability: Out of stock

Olio essenziale ottenuto dalla distillazione a corrente di vapore della pianta del patchouli. Possiede una vibrazione olfattiva molto stimolante che aiuta a liberare la mente dai pensieri. Apprezzato in aromaterapia e nella cosmesi naturale, per la sua fragranza e le proprietà che gli si attribuiscono.
Origine: Indonesia

Proprietà: tonificante, afrodisiaco, cicatrizzante, antinfiammatorio.
Componenti principali: alcool di patchouli, pogostolo, bulnesolo, norpatchoulenolo.
Pianeta: Sole • Chakra principale: 1° •Chakra secondario: 6° •Nota: Base-
Avvertenze: -

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Pistacchi sgusciati al naturale

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Patchouli Olio Essenziale 10 Ml

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