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  • 2,00 € - 7,00 €

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Scala di Scoville 2025

Scala di Scoville 2025

Tipologia

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  • Provenienza: Cile
  • Provenienza: Guinea
  • Provenienza: Messico
  • Provenienza: Polonia
Habanero Red Savina Polvere

Habanero Red Savina Polvere

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Prezzo 3,99 €
Availability: 9 In Stock

L'Habanero Red Savina in polvere è una spezia estremamente piccante ottenuta dalla macinazione dei peperoncini Habanero Red Savina, noti per il loro intenso calore e sapore fruttato. Questa polvere è utilizzata per aggiungere una forte nota piccante a una varietà di piatti, dalle salse ai marinate, passando per zuppe e stufati. La Scoville Heat Unit (SHU) per questo tipo di Habanero può raggiungere fino a 577.000, rendendolo uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Si consiglia di maneggiarlo con cura e di utilizzarlo in piccole quantità per evitare di sovrastare il gusto dei piatti.

✅ Classificato nella scala di scoville SHU 350.000 - 855.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

Pepe Malagueta o pepe di...

Pepe Malagueta o pepe di Guinea

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Prezzo 4,19 €
Availability: 23 In Stock

Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.

Ingredienti:

pepe Malagueta

Piantaggine foglie Taglio...
  • Non disponibile

Piantaggine foglie Taglio Tisana

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Prezzo 3,85 €
Availability: Out of stock

Conosciuta anche con il nome "lingua di carne" oppure come "orecchia di asino". Come uso cosmetico prevede l'impiego dell'infuso come lozione per il viso in caso di acne, agginto all'acqua del bagno ha un effetto emolliente e rinfrescante. Utile come infuso per sciogliere il catarro e calmare la tosse.

Ingredienti: piantaggine
Nome botanico: plantago lanceolata L.
Origine: Polonia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Dragoncello in foglie...

Dragoncello in foglie (Estragone)

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Prezzo 2,07 €
Availability: 66 In Stock

Il dragoncello conosciuto anche con il nome di estragone, è un'erba considerata digestiva e depurativa. Simile all’anice e al sedano, dona un sapore leggermente amaro e pepato, indicato come condimento sugli alimenti poco saporiti. In cucina, il suo gusto fresco e deciso viene utilizzato per aromatizzare salse, carni, pesce e uova. Utile per contrastare il meteorismo e l'eccesso dei gas gastrointestinali, il dragoncello è anche ricco di antiossidanti.

Ingredienti:

dragoncello

Equiseto Foglie (Coda...

Equiseto Foglie (Coda Cavallina) Taglio Tisana

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Prezzo 3,99 €
Availability: 11 In Stock

Già nell'antichità quest'erba officinale veniva usata per curare le ferite e per trattare i problemi renali. Oggi è studiata per le sue proprietà diuretiche e contro la ritenzione idrica, oltre alle capacità di favorire il benessere delle ossa e contrastare l'osteoporosi. I suoi buoni livelli di silicio, sono di sostegno della memoria. Una tisana all'equiseto, oltre al gusto rinfrescante, aiuta nell'assunzione di vitamina C, sali di potassio, flavonoidi e acido ossalico.

Ingredienti:  Equiseto foglie (Coda Cavallina)
Nome botanico: Equisetum Arvense L.
Origine: Polonia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Ippocastano Corteccia...

Ippocastano Corteccia Taglio Tisana

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Prezzo 2,70 €
Availability: 10 In Stock

Usato nei secoli come rimedio naturale per chi soffre di edemi e vene varicose, l'ippocastano possiede molti principi attivi. Favorisce la microcircolazione, come drenante contrasta la ritenzione idrica, e mostra benefici antinfiammatori. Ottimo per rinforzare i vasi capillari, l'ippocastano può essere sfruttato dalla corteccia, assunta con questa tisana dal gusto intenso e ristoratore.

Ingredienti: Ippocastano
Nome botanico: Aesculus Hippocastanum L.
Origine: Polonia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 08/10 min. di infusione
Tanaceto Volgare Taglio Tisana

Tanaceto Volgare Taglio Tisana

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Prezzo 3,49 €
Availability: 9 In Stock

Il tanaceto favorisce la digestione per mestruazioni difficili. Utile anche per effettuare sciaqui contro il mal di denti. Inoltre una piccola quantità è sufficente a esaltare il sapore di ripieni per ravioli, frittate e sughi.

Ingredienti: Tanaceto Volgare Taglio Tisana
Nome botanico: tanacetum vulgare
Origine: Polonia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/07 min. di infusione
Cardiaca Leonorus erba...

Cardiaca Leonorus erba taglio tisana

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Prezzo 3,99 €
Availability: 23 In Stock

Nota da secoli come rimedio naturale rilassante per il benessere mentale, questa pianta agisce con effetti positivi anche sull'apparato cardiovascolare. Sostiene il benessere femminile con proprietà calmanti durante il ciclo mestruale e per le vampate nella menopausa. Una tisana di erba Leonurus Cardiaca distende i muscoli e aiuta il regolare il battito cardiaco in modo naturale.

Ingredienti: cardiaca
Nome botanico: leonorus cardiaca
Origine: Polonia

  • 100°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 05/08 min. di infusione
Chili Jalapeno rosso

Chili Jalapeno rosso

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Prezzo 3,70 €
Availability: 27 In Stock

Questo peperoncino affumicato e aromatico è tipico della cucina messicana ma ormai apprezzato in tutto il mondo. La giusta piccantezza e il profilo di sapore con note fruttate, rendono questo chili chipotle versatile in diverse ricette. Puoi usarlo a crudo per insaporire in modo stuzzicante piatti di carne, pesce, verdure, zuppe. La versione dello Jalapeno rosso frantumato è pratica, perfetta per salse e marinature per il barbecue.

Ingredienti:

chili Jalapeno rosso 

Chili Jalapeno verde

Chili Jalapeno verde

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Prezzo 3,70 €
Availability: 9 In Stock

Da questo peperoncino si ottiene una spezia unica, grazie al processo di affumicatura. La varietà di Jalapeno è particolarmente gustosa, in grado di dare un sapore vivace, con un grado di piccantezza elevato ma versatile per ogni tipo di pietanza. Esuberante su carne, pesce, verdure e ripieni, il peperoncino Jalapeno verde rialza il sapore e stimola l'appetito.

Ingredienti:

Chili Jalapeno verde