PROMO valida dal 21 al 24/05
Codice 5TEADAY sconto del 5% valido su tutto il catalogo, esclusi grandi formati, per ordini a partire da 50 €
Codice 10TEADAY sconto del 10% valido su tutto il catalogo esclusi grandi formati per ordini a partire da 100 €
Codice 15TEADAY sconto del 15% valido su tutto il catalogo esclusi grandi formati per ordini a partire da 150 €
Riferimento: 0502
Nessun punto premio per questo prodotto.
Caffé colombiano da agricoltura organica. Gusto bilanciato fra dolcezza e elegante acidità che persiste al palato. Considerato che questo caffè è originario del Sud America, ha un carattere sorprendentemente forte, quasi speziato-terroso. L'intensa dolcezza degli aromi complessi dal caramello al cioccolato è completata da un dolce sentore di frutta.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
La Colombia è un grande paese che produce una quantità enorme di caffè, visto che è il terzo produttore mondiale, del resto il paese ha veramente l’ambiente ideale per il caffè, montagne in zona equatoriale e terreno vulcanico.
Furono i gesuiti a far di tutto per diffondere la caffeicoltura in Colombia, molti addirittura fanno risalire l’inizio del diffondersi della coltivazione del caffè all'intraprendenza di un gesuita di nome Francisco Romero che in un piccolo centro chiamato Salazar de las Palmas (nel dipartimento Norte de Santander) ebbe l’idea di far piantare alberi di caffè come penitenza a coloro che si confessavano. Leggenda? Forse ma avallata dall’associazione dei coltivatori, quindi in effetti Salazar de las Palmas si fregia del titolo di culla del caffè colombiano anche se non si trova nella regione da cui viene la maggior parte della produzione oggi. Altri obiettano che a un certo punto il caffè nel paese venne spazzato via dalla piaga del piralide (un coleottero che specie allo stato larvale è una vera piaga per le piante di arabica) e quindi poco conta che lì fosse stata la prima coltivazione che effettuò la prima esportazione verso il Venezuela, perché il caffè in pratica dovette essere reintrodotto e a Salazar de las Palmas non tornò. Queste sono dispute campanilistiche, quello che è interessante è perché allora i contadini locali non fossero interessati al caffè e perché invece personaggi come il prete gesuita e le autorità spingessero tanto. Da un lato quello che vedevano i contadini era una coltivazione i cui frutti non interessavano i consumatori locali e peggio ancora una pianta che una volta piantata aveva bisogno di quattro o cinque anni per diventare produttiva, mentre le coltivazioni diffuse a quel tempo davano frutti immediatamente. Ma quello che vedevano persone con maggiore conoscenza del mondo era il potenziale del mercato internazionale del caffè in tumultuosa crescita grazie all’apprezzamento dei consumatori europei e in seguito statunitensi.
Si può parlare di un solo caffè colombiano considerato quante aziende sono presenti e che il caffè viene coltivato in posti così lontani tra loro in un paese grande quasi tre volte e mezzo l’Italia? No, però possono individuarsi qualità comuni anche perché in Colombia si consuma esclusivamente arabica e nella stragrande maggioranza dei casi in una fascia di altitudine compresa tra i 1200 e i 1800 metri. Ricordiamo che il caffè ama l’altura ma in zone equatoriali perché in realtà è sensibile sia al troppo caldo che al troppo freddo. Allora vediamole queste caratteristiche: l’acidità viene descritta da media ad alta, quindi per esempio decisamente più acido dei caffè brasiliani ma bilanciata da un gusto dolce, l’aroma è deciso e persistente, normalmente i caffè colombiani non hanno note fruttate molto pronunciate perché per il trattamento del seme si usa esclusivamente il metodo lavato che rimuovendo la polpa prima dell’essiccamento tende ad esaltare il gusto del chicco puro non assorbendo sentori floreali dalla polpa (questo ovviamente non vuol dire che un caffè trattato con metodo lavato non sarà mai aromatico, perché il seme può aver assorbito certe caratteristiche floreali durante la maturazione).
Caffé colombiano da agricoltura organica. Gusto bilanciato fra dolcezza e elegante acidità che persiste al palato. Considerato che questo caffè è originario del Sud America, ha un carattere sorprendentemente forte, quasi speziato-terroso. L'intensa dolcezza degli aromi complessi dal caramello al cioccolato è completata da un dolce sentore di frutta.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè proveniente dalla Tanzania, lascia al palato un aroma fresco e floreale, dall'acidità delicata e corpo medio con un retrogusto di frutti di bosco, dolce e pieno con un'acidità fruttata.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Che dire di questo caffè? Possiamo semplicemente definirlo unico nel suo genere, gusto "cioccolatoso", con note di frutti di bosco. Carico, intenso e speziato. Perfetto da gustare insieme agli ospiti per sorprenderli con il suo aroma. Ottimo sia amaro che zuccherato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Questo caffè perfezionato eccelle per il suo corpo rotondo con una piccantezza frizzante e un retrogusto fine e cioccolatoso. Un must per ogni appassionato di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Le altitudini, il clima e il terreno completamente appassito fanno sì che questo caffè colpisca con un corpo eccezionalmente piacevole e pieno, con una delicata acidità, un leggero sentore di frutta e note di cioccolato e caramello.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅ ✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
I migliori chicchi di caffè dell'America centrale e meridionale, tostati delicatamente ed aromatizzati, una base perfetta per la nostra variante gusto "Cheesecake alla Fragola", perfetta a fine pasto per accompagnare il dessert.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alla fragola.
Il caffè etiope ha un aroma particolarmente speziato e la consistenza piena del cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce ad arricchire il gusto unico di questo caffè. Il suo aroma particolarmente speziato e forte è accompagnato da una pesante pienezza di cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce alla ricchezza di questo caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè di Panama, è tra i più apprezzati al mondo. Coltivato alle pendici del vulcano Baru in un'area caratterizzata da un clima sempre mite che conferisce a questo caffè caratteristiche complesse ma armonioso. Ha un aroma floreale, voluttuoso e un retrogusto intenso e persistente. Ideale da gustare amaro.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il nostro caffè Colombia ha un aroma molto imponente e fruttato. La combinazione di acidità fine e corpo, tipica della Colombia, lo rende un caffè idealmente equilibrato e delicato.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè e pistacchio, un abbinamento davvero ben riuscito, per un caffè aromatico da offrire agli amici per stupire il loro palato e la loro fantasia, oppure da regalare per sorprendere con gusto e originalità. Anche il delizioso sapore di nocciola del pistacchio, combinato con il gusto pieno e morbido, ti entusiasmerà! Concediti una breve pausa e concediti semplicemente questo speciale sapore di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aroma al pistacchio
Classico caffè Italiano, un espresso per chi ama un'esperienza di gusto speziata e piccante, ma non vuole rinunciare all'importante dolcezza di base. La base ideale per specialità di caffè come cappuccino o latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè colombiano decaffeinato, corposo e aromatico lavorato interamente a mano. Questo caffè colpisce per il suo aroma espressivo e il gusto voluttuoso. Essendo privo di caffeina è adatto per gustarlo ad ogni ora.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto decaffeinato (100% Arabica)
Gusto eccezionalmente pieno, pochissima acidità unita ad un aroma forte. Questo caffè è fruttato, delicatamente erbaceo e ha un corpo piuttosto forte.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅ ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè oppure per un infuso.
La confezione da 10 pezzi di bastoncino cristallizato di zucchero è composta da 2 bastoncini di ogni gusto, limone, fragola, arancia.
*Lunghezza bastoncino 11 cm.
Un profumo deliziosamente dolce, che si abbina al caffè. Ricorda il "miele turco" appena tagliato, con il suo leggero sapore di noci e mandorle, e invita a indulgere. Affina questa specialità con un pizzico di panna!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Lo zucchero muscovado è uno zucchero di canna integrale e non raffinato, dal colore scuro e dalla consistenza leggermente umida. Ha un sapore intenso, con note di caramello, melassa e liquirizia, ed è molto usato in dolci, biscotti e ricette che richiedono un gusto ricco e profondo.
zucchero muscovado
Mauritius
