Promo idee regalo: fino al 21/12/2024 acquistando un accessorio con il codice REGALI5 avrai il 5% di sconto. Se il tuo ordine supera gli 80€ potrai invece usare il codice REGALI10.
Riferimento: 0491
Nessun punto premio per questo prodotto.
Caffè colombiano decaffeinato, corposo e aromatico lavorato interamente a mano. Questo caffè colpisce per il suo aroma espressivo e il gusto voluttuoso. Essendo privo di caffeina è adatto per gustarlo ad ogni ora.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto decaffeinato (100% Arabica)
Non esiste un solo caffè colombiano, la Colombia è il terzo produttore mondiale, il paese è abbastanza esteso e il caffè viene coltivato in diverse regioni. Si individuano però delle caratteristiche comuni alla maggior parte dei caffè provenienti dalla Colombia: una è la bassa acidità, in quanto all’aroma da molti sono definiti come fruttati e vivaci. Altri hanno un corpo importante ma sono anche aromatici.
Portato dai conquistadores (l’anno dovrebbe essere il 1723) e poi la coltivazione viene diffusa dai missionari (in questo caso i gesuiti), la storia dell’introduzione del caffè in Colombia è simile a quella vista in altri paesi latinoamericani. Presso le popolazioni locali non aveva nessun appeal ma in Europa la bevanda si stava diffondendo impetuosamente, le quotazioni crescevano e come sappiamo la coltivazione del caffè è quasi impossibile in paesi dal clima temperato. Attorno agli anni ‘30 del 1800 la produzione si era diffusa in varie regioni della Colombia e il paese debuttò nel mercato mondiale. A fine secolo l’esportazione del caffè era già diventata il maggior introito per l’economia della Colombia. Nel XX secolo in reazione alla crisi del mercato mondiale del caffè (primissimi anni del 1900) venne creata la Federazione Nazionale dei Coltivatori di Caffè (FNC), gli scopi dell’organizzazione sono: aumentare la forza contrattuale tramite l’unione e la vigilanza sui diritti degli agricoltori. La Federazione dei coltivatori Colombiani ha poi dato vita un organismo tecnico che si adopera per migliorare la produzione, sia in termini di qualità che tentando di selezionare varietà più resistenti alla roja, la ruggine del caffè: il Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé). La Colombia è oggi il terzo produttore al mondo di caffè (secondo dati rilasciati nel 2018 dalla International Coffee Organization la produzione ammontava a 810.000 tonnellate), la quasi totalità è arabica ed è considerato un caffè di qualità.
Abbiamo scritto che parlare di caffè colombiano come se fosse tutto uguale è azzardato trattandosi di un paese abbastanza grande che lo produce in regioni lontane tra loro, però è anche vero che le condizioni ambientali di molte di queste zone sono simili: ad esempio la maggior parte del caffè colombiano viene coltivato tra i 1200 e i 1700 metri. Si rilevano quindi delle caratteristiche comuni alla maggior parte dei caffè colombiani, come l’acidità contenuta. L’essiccazione viene effettuata col metodo lavato che rispetto a quello naturale tende a far aumentare l’acidità perché il seme non assorbe zuccheri dai residui di polpa in questa fase, evidentemente le caratteristiche ambientali sono tali che il seme li assorbe durante la maturazione e il risultato è un caffè che risulta aromatico con note floreali e dolce. Le regioni più importanti per la produzione del caffè in Colombia sono: Huila, Narino, Antioquia, Cauca, Santander, Tolima. Huila si trova nel sud della Colombia, si tratta di una regione montagnosa, infatti è attraversata dalle Ande, per la precisione dalla Cordigliera orientale. I caffè provenienti da Huila sono un po’ più acidi e corposi rispetto alla media dei caffè colombiani che come abbiamo detto sono dolci, aromatici e con bassa acidità. Sempre a sud in prossimità dell’equatore troviamo la regione di Narino i cui caffè sono cremosi e fruttati. Anche Narino è in parte attraversata dalle Ande ma si affaccia sul mare e dunque digrada verso la costa. Nella regione di Antioquia hanno sede FNC e Cenicafé, non sorprende visto che è la zona da cui è partita la coltivazione del caffè in Colombia e vista la presenza di questi organismi non sorprenderà che le sperimentazioni avvengano nelle piantagioni di questa regione.
Caffè colombiano decaffeinato, corposo e aromatico lavorato interamente a mano. Questo caffè colpisce per il suo aroma espressivo e il gusto voluttuoso. Essendo privo di caffeina è adatto per gustarlo ad ogni ora.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto decaffeinato (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Il caffè proveniente dalla Tanzania, lascia al palato un aroma fresco e floreale, dall'acidità delicata e corpo medio con un retrogusto di frutti di bosco, dolce e pieno con un'acidità fruttata.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Nella nostra ricerca della qualità superlativa del caffè, ci siamo imbattuti in questi eccezionali chicchi del Nicaragua. Il caffè nicaraguense speziato e quasi cremoso viene venduto principalmente agli amanti del caffè giapponese e americano.
.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Classico caffè Italiano, un espresso per chi ama un'esperienza di gusto speziata e piccante, ma non vuole rinunciare all'importante dolcezza di base. La base ideale per specialità di caffè come cappuccino o latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Chiamato in Perù "oro verde" perché rappresenta una delle principali risorse economiche del paesa. Questo eccellente caffè è unico. Il suo gusto gourmet è una vera delizia per il palato di ogni esperto di caffè. La sua tazza fine, floreale, non fruttata, ma leggermente speziata e corposa, rende ogni sorso una vera esperienza. Il caffè peruviano si distingue per il gusto unico, pieno, fiorito e da palati raffinati.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
La radice di cicoria, utilizzata come surrogato del caffè, è una scelta popolare per chi cerca un'alternativa senza caffeina. La radice di cicoria viene essiccata, tostata e macinata per essere utilizzata nella moka, proprio come il caffè tradizionale. Ha un sapore ricco e tostato, con note leggermente amare e terrose, simili a quelle del caffè, ma con una dolcezza naturale.
radice di cicoria
Questo caffè perfezionato eccelle per il suo corpo rotondo con una piccantezza frizzante e un retrogusto fine e cioccolatoso. Un must per ogni appassionato di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Che dire di questo caffè? Possiamo semplicemente definirlo unico nel suo genere, gusto "cioccolatoso", con note di frutti di bosco. Carico, intenso e speziato. Perfetto da gustare insieme agli ospiti per sorprenderli con il suo aroma. Ottimo sia amaro che zuccherato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
I migliori chicchi di caffè dell'America centrale e meridionale, tostati delicatamente ed aromatizzati, una base perfetta per la nostra variante gusto "Cheesecake alla Fragola", perfetta a fine pasto per accompagnare il dessert.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alla fragola.
Gusto eccezionalmente pieno, pochissima acidità unita ad un aroma forte. Questo caffè è fruttato, delicatamente erbaceo e ha un corpo piuttosto forte.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅ ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè aromatizzato al cacao un peccato di gola fatto come si deve. Ideale per chi ha sempre voglia di quel "senso di non so chè". Perfetto da bere soprattutto nel pomeriggio in compagnia.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi al cacao.
Caffè e pistacchio, un abbinamento davvero ben riuscito, per un caffè aromatico da offrire agli amici per stupire il loro palato e la loro fantasia, oppure da regalare per sorprendere con gusto e originalità. Anche il delizioso sapore di nocciola del pistacchio, combinato con il gusto pieno e morbido, ti entusiasmerà! Concediti una breve pausa e concediti semplicemente questo speciale sapore di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aroma al pistacchio
Il caffè etiope ha un aroma particolarmente speziato e la consistenza piena del cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce ad arricchire il gusto unico di questo caffè. Il suo aroma particolarmente speziato e forte è accompagnato da una pesante pienezza di cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce alla ricchezza di questo caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
L'aroma aggiunto alla nocciola completa idealmente il delicato aroma dei chicchi di caffè; un'emozionante esperienza di gusto per gli amanti del caffè che amano la varietà!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alle noci.
L'aroma delicatamente morbido del cioccolato e la dolcezza delle arance mature creano un'armonia eccezionale se fusi con questo caffè profumato. Questa creazione è un must assoluto.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi all'arancia e cioccolato.
Un profumo deliziosamente dolce, che si abbina al caffè. Ricorda il "miele turco" appena tagliato, con il suo leggero sapore di noci e mandorle, e invita a indulgere. Affina questa specialità con un pizzico di panna!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
