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Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
I bastoncini di zucchero cristallizzato possono dare un tocco di fantasia ai vostri parti o essere una simpatica idea regalo.
La cristallizzazione è un tipo particolare di solidificazione, cioè del processo in cui una sostanza allo stato liquido passa a quello solido. Dal punto di vista fisico quello che è interessante del processo di cristallizzazione è che da qualche parte troverete scritto che si tratta di un processo in cui l’entropia diminuisce invece di aumentare, si tratta di una puttanata invereconda, l’entropia non diminuisce mai spontaneamente. Il segreto è nella densità del liquido che aumenta al diminuire della temperatura, fino ad arrivare a un livello per cui per le molecole della sostanza disciolta c’è più posto nella forma ordinata del solido che nel liquido. Più posto naturalmente è una semplificazione, si parla di microstati quantici. Comunque quello che interessa è il concetto che più il liquido è caldo più molecole della sostanza disciolta saranno solubili in esso, ecco perché se mettete dello zucchero in un pentolino di acqua a temperatura ambiente e parte di esso si deposita sul fondo basta scaldare l’acqua leggermente e lo zucchero si scioglierà. Quando l’acqua si raffredda avviene l’inverso, la capacità della soluzione di contenere lo zucchero diminuisce e questo esce dalla soluzione, più il processo è lento più è probabile che si formeranno cristalli più grandi, meglio ancora se si fornisce loro una superficie su cui iniziare l’aggregazione.
Il processo di cristallizzazione dello zucchero fu inventato in India e Persia , nel paragrafo precedente abbiamo scritto che fornire una superficie di aggregazione favorisce il processo, a quell’epoca si usavano bastoncini di legno (proprio come oggi) o in alternativa delle corde. Si parte da una soluzione di zucchero ed acqua, l’acqua deve essere ben calda perché, come abbiamo visto. ciò permette a più zucchero di sciogliersi in essa, si ottiene così una soluzione supersatura, questo è importante perché quando si andrà a raffreddare i cristalli che si formeranno sulla superficie che fa da supporto saranno più grandi. Il processo dura molti giorni.
I bastoncini di zucchero cristallizzato possono essere usati per mescolare e allo stesso tempo dolcificare le bevande, volendo si può anche non farli sciogliere completamente e riutilizzarli. Volendo possono anche essere utilizzati come caramelle, specie quelli aromatizzati.
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Caffè aromatizzato al cacao un peccato di gola fatto come si deve. Ideale per chi ha sempre voglia di quel "senso di non so chè". Perfetto da bere soprattutto nel pomeriggio in compagnia.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi al cacao.
L'aroma aggiunto alla nocciola completa idealmente il delicato aroma dei chicchi di caffè; un'emozionante esperienza di gusto per gli amanti del caffè che amano la varietà!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alle noci.
La radice di cicoria, utilizzata come surrogato del caffè, è una scelta popolare per chi cerca un'alternativa senza caffeina. La radice di cicoria viene essiccata, tostata e macinata per essere utilizzata nella moka, proprio come il caffè tradizionale. Ha un sapore ricco e tostato, con note leggermente amare e terrose, simili a quelle del caffè, ma con una dolcezza naturale.
radice di cicoria
I migliori chicchi di caffè dell'America centrale e meridionale, tostati delicatamente ed aromatizzati, una base perfetta per la nostra variante gusto "Cheesecake alla Fragola", perfetta a fine pasto per accompagnare il dessert.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alla fragola.
Caffè verde al naturale non tostato, grani di prima qualità, gusto resco ed aromatico. Ottimo anche in infusione, ideale per chi vuole ridurre il consumo giornaliero di caffeina e tenersi in forma.
caffè verde (100% Arabica)
Nella nostra ricerca della qualità superlativa del caffè, ci siamo imbattuti in questi eccezionali chicchi del Nicaragua. Il caffè nicaraguense speziato e quasi cremoso viene venduto principalmente agli amanti del caffè giapponese e americano.
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Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè e pistacchio, un abbinamento davvero ben riuscito, per un caffè aromatico da offrire agli amici per stupire il loro palato e la loro fantasia, oppure da regalare per sorprendere con gusto e originalità. Anche il delizioso sapore di nocciola del pistacchio, combinato con il gusto pieno e morbido, ti entusiasmerà! Concediti una breve pausa e concediti semplicemente questo speciale sapore di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aroma al pistacchio
Il caffè proveniente dalla Tanzania, lascia al palato un aroma fresco e floreale, dall'acidità delicata e corpo medio con un retrogusto di frutti di bosco, dolce e pieno con un'acidità fruttata.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè oppure per un infuso.
La confezione da 10 pezzi di bastoncino cristallizato di zucchero è composta da 2 bastoncini di ogni gusto, limone, fragola, arancia.
*Lunghezza bastoncino 11 cm.
Il caffè colpisce per il suo sapore leggermente maltato, di nocciola con retrogusto agrumato. Diversi componenti profumati sono una garanzia per un gusto incomparabile. Morbido e corposo che non conosce paragoni.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Bastoncino cristallizzato zucchero di canna adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Il caffè etiope ha un aroma particolarmente speziato e la consistenza piena del cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce ad arricchire il gusto unico di questo caffè. Il suo aroma particolarmente speziato e forte è accompagnato da una pesante pienezza di cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce alla ricchezza di questo caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Le altitudini, il clima e il terreno completamente appassito fanno sì che questo caffè colpisca con un corpo eccezionalmente piacevole e pieno, con una delicata acidità, un leggero sentore di frutta e note di cioccolato e caramello.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅ ✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
I chicchi tostati scuri offrono il sapore intenso, forte e speziato molto apprezzato dagli amanti dell'espresso. La tazza eccezionalmente vivace dell'Espresso Siciliano lo rende ideale come componente di un cappuccino intenso o di un latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅✅
Corpo✅✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè colombiano decaffeinato, corposo e aromatico lavorato interamente a mano. Questo caffè colpisce per il suo aroma espressivo e il gusto voluttuoso. Essendo privo di caffeina è adatto per gustarlo ad ogni ora.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto decaffeinato (100% Arabica)
Questo tipo di caffè TI avvolge il palato con un aroma molto delicato, che ricorda fortemente il cioccolato, oltre a leggeri sentori di nocciola uniti ad un sapore di agrumi molto delicato. Nel retrogusto diventa voluminoso con fini aromi di caramello. Devi assolutamente provare questo caffè!
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
