Chai al cacao [Natura d'Oriente]
    Chai al cacao [Natura d'Oriente]

Chai al cacao

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Una viariante golosa per tutti gli amanti del tè indiano; arricchito da piccoli pezzi di fave di cacao per renderlo ancora più goloso e indimenticabile. La tradizione indiana prevede che venga fatto bollire, facendo alzare il bollore per 3 volte, in acqua e latte (2 tazze di acqua + 1 tazza di latte) con aggiunta di zucchero di canna.

Ingredienti:

fave di cacao (54%), pezzi di cannella, finocchio, zenzero, scorza d'arancia, liquirizia, cardamomo, pezzi di arancia, pepe rosa.

  • 90/95°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 03/05 min. di infusione
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La tradizione indiana prevede che venga fatto bollire, facendo alzare il bollore per 3 volte, in acqua e latte (2 tazze di acqua + 1 tazza di latte) con aggiunta di zucchero di canna.

Ingredienti:

tè nero (44%), pezzetti di cannella, semi di anice, pezzetti di zenzero, pepe nero in grani, chiodi di garofano, radici di cicoria, cardamomo, cardamomo intero.

  • 90/95°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 03/05 min. di infusione
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La tradizione indiana prevede che venga fatto bollire, facendo alzare il bollore per 3 volte, in acqua e latte (2 tazze di acqua + 1 tazza di latte) con aggiunta di zucchero di canna.

Ingredienti:

tè nero Pu Erh (43%), bastoncini di cannella, zenzero, mate verde, anice, anice stellato, cardamomo, pepe rosa, guaranà.

  • 90/95°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 02/03 min. di infusione
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Ingredienti:

tè nero (36%), pezzetti di cannella, fette di curcuma, pezzetti di zenzero, semi di anice, pepe nero, chiodi di garofano, cardamomo, cardamomo intero, peperoncini.

  • 90/95°
  • 3/5g ogni 250 ml
  • 03/05 min. di infusione