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Il nostro miele artigianale di eucalipto è prodotto in Italia. Si tratta di un miele molto aromatico, dal gusto pungente e deciso, meno dolce del consueto, con evidenti note balsamiche. Il colore è ambrato, leggermente più scuro rispetto ad altre varietà. Ottimo in autunno e in inverno, consumato da solo oppure utilizzato per addolcire, latte, tè e bevande calde.
miele, eucalipto.
Il miele di eucalipto è uno dei più prodotti in Italia, per quel che riguarda gli usi alimentari l’aroma non è quello che potreste aspettarvi pensando all’eucalipto, invece le supposte proprietà benefiche derivano direttamente da quel che sappiamo sulle proprietà balsamiche dell’eucalipto. Andiamo a scoprirlo.
Caratteristiche del miele di eucalipto
Innanzitutto l’aspetto: il miele di eucalipto ha un colore ambrato, più o meno scuro, prima della cristallizzazione, poi vira verso il beige/grigio. L’odore come anticipato non è quello balsamico che vi potreste aspettare pensando all’eucalipto, ha piuttosto un aroma più caldo, di terra, qualcuno lo paragona a quello dei funghi secchi. Per quanto riguarda il sapore è decisamente tra mieli meno dolci, il sapore viene descritto come avente note di liquirizia, ma non della più amara naturalmente, piuttosto è stato paragonato al sapore delle caramelle mou alla liquirizia. Da quanto sopra derivano gli usi in cucina dove viene consigliato in salse agrodolci come la vinaigrette o in abbinamento coi formaggi stagionati o con lo yogurt bianco. Da solo potrebbe piacere spalmato a chi non gradisce sapori troppo dolci.
Un altro abbinamento consigliato per il miele di eucalipto è quello con tè alla cannella o allo zenzero (o comunque a tè dal sapore forte in modo che non siano sovrastati dal sapore persistente e intenso del miele di eucalipto). Essenzialmente proprio per il non essere troppo dolce il miele di eucalipto può essere usato come un jolly sia in preparazioni dolci per chi non ama il troppo dolce che soprattutto in piatti salati. Comunque visto che il sapore è deciso e persistente tenetene conto se non volete soffocare altri sapori.
Quali sono le proprietà benefiche attribuite al miele di eucalipto
Non c’è una vera letteratura scientifica sugli effetti benefici del miele di eucalipto nel caso di malanni respiratori ma gli si attribuiscono proprietà simili a quelle conosciute per l’olio essenziale di eucalipto, ovviamente quest’ultimo le avrà in misura molto più concentrata. A questo proposito nelle schede informative sugli oli essenziali abbiamo sempre ricordato come gli oli essenziali vanno assunti a dosi di pochissime gocce diluite in un vettore e per l’assunzione orale viene spesso consigliato un cucchiaino di miele, appare sensato supporre che nel caso in cui si stia assumendo dell’olio essenziale di eucalipto come rimedio a malanni respiratori scegliere di diluirlo in un cucchiaino di miele di eucalipto a cui si attribuiscono proprietà simili possa aumentarne l’efficacia.
Anche l’abbinamento alimentare che abbiamo accennato nel paragrafo precedente con tè alla cannella o allo zenzero caldi viene consigliato come rimedio per i malanni tipici della stagione fredda.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Il nostro miele artigianale di eucalipto è prodotto in Italia. Si tratta di un miele molto aromatico, dal gusto pungente e deciso, meno dolce del consueto, con evidenti note balsamiche. Il colore è ambrato, leggermente più scuro rispetto ad altre varietà. Ottimo in autunno e in inverno, consumato da solo oppure utilizzato per addolcire, latte, tè e bevande calde.
miele, eucalipto.
Il nostro miele artigianale di fiori di Marruca è prodotto in Italia. Ha un colore particolare, tendente al rosso chiaro, ed un gusto intenso con note di caramenllo. Ottimo aggiunto negli infusi, viene utilizzato anche in cosmesi
miele di marruca.
Il miele di fiori di limone, si presenta di colore giallo chiaro ed ha un caratteristico gusto agrumato, con note ben percepibili al palato. È un miele particolarmente ricco di vitamine. Il nostro è un prodotto italiano di qualità artigianale.
miele, limone.
Il miele artigianale italiano di corbezzolo è un prodotto raro e pregiato, tipico delle regioni mediterranee, soprattutto della Sardegna. Ha un colore ambrato scuro e un gusto unico, distintamente amaro e intenso, con sentori di erbe aromatiche e sottobosco. La sua produzione è limitata, poiché dipende dalla fioritura del corbezzolo, una pianta che fiorisce tardi in autunno. È apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e il suo sapore complesso, spesso usato in abbinamenti culinari con formaggi stagionati o piatti gourmet.
miele di corbezzolo.
Miele artigianale di fiori d'arancio colore chiaro e sapore delicato, fresco ed agrumato. Perfetto per addolcire il tè o per la preparazione di dolci da forno, ottimo con yogurt e formaggi.
miele, arancia.
Il miele artigianale italiano al ciliegio è un miele monoflorale ottenuto dalla raccolta del nettare dei fiori di ciliegio. Caratterizzato da un colore dorato e un aroma delicato, presenta un sapore dolce e fruttato con note leggermente floreali. Prodotto in piccole quantità da apicoltori locali, è apprezzato per la sua purezza e qualità, grazie alla lavorazione naturale e tradizionale senza l'uso di additivi o trattamenti industriali. Ottimo per dolcificare bevande o accompagnare formaggi e dessert.
miele di ciliegio.
La pappa reale italiana artigianale è una sostanza naturale prodotta dalle api, nota per le sue proprietà nutritive ed energetiche. Di colore bianco-crema e consistenza gelatinosa, ha un sapore acidulo e lievemente amaro. Ricca di vitamine, minerali, amminoacidi e antiossidanti, è apprezzata per i suoi benefici sulla salute, tra cui il supporto al sistema immunitario e l'aumento di vitalità.
✔ Il vasetto è provvisto anche di contenitore atermico che ne consente la conservazione per alcune ore fuori dal frigorifero.
✔ Da conservare in frigorifero una volta aperta ad una temperatura da 0° a 4° C.
✔ Dose consigliata: un cucchiaino (dosatore all'interno) al mattino a digiuno per almeno 8 settimane.
pappa reale.
Il miele di acacia si presenta di un colore molto chiaro ed ha un aroma e un sapore fra i più delicati tra tutti i mieli ma molto dolce, per questo è uno dei più ricercati insieme al millefiori.
miele di acacia.
La combinazione con la propoli da vita ad un miele dal colore scuro e dal gusto deciso, un utile supporto per affrontare al meglio la stagione invernale e per trovare sollievo dai sintomi dal raffreddore.
miele, propoli.
Il miele artigianale Millefiori Italia forse il più conosciuto e diffuso in commercio. Rimedio "della nonna per eccellenza" viene utilizzato per trovare sollievo dai sintomi di stati influenzali, infiammazioni delle vie respiratorie e raffreddori. Utilizzato nella preparazione di dolci, ideale come topping su gelati, abbinato ai formaggi, o per dare più gusto ad un buon pudding.
miele millefiori.
Miele artigianale di fiori di castagno, prodotto in Italia. Si distingue per l'inconfondibile colore bruno la consistenza compatta e il gusto particolare, intenso con un leggero retrogusto amarognolo.
miele di castagno.
Il miele artigianale al timo è un miele monoflorale dal colore ambrato con riflessi rossastri e un profumo aromatico e intenso. Ha un sapore deciso, con note speziate e leggermente balsamiche, che riflettono le essenze del timo. Prodotto principalmente in aree mediterranee, è apprezzato per le sue proprietà antibatteriche e antinfiammatorie. Questo miele è ideale per accompagnare formaggi, carni e piatti salati, oppure per dolcificare tisane e infusi grazie al suo gusto robusto e aromatico.
miele di timo.
Un miele dal profumo intenso quasi caramellato, dal sapore deciso di bosco, fruttato a tratti pungente, con note di terra e corteccia, colore bruno intenso. Ottimo abbinato ai formaggi in virtù del suo gusto così articolato, presenta un indice glicemico più basso rispetto ad altre tipologie di miele.
miele di bosco.
Il miele artigianale italiano di tarassaco è un miele monoflorale dal colore giallo intenso e dall'aroma caratteristico di fiori freschi e vegetali. Ha un sapore dolce con note leggermente amarognole e un retrogusto erbaceo. Questo miele è prodotto prevalentemente in primavera, quando fiorisce il tarassaco (dente di leone), ed è apprezzato per la sua consistenza cremosa e per le sue proprietà depurative e digestive. È ideale da spalmare su pane o come dolcificante naturale per tisane e infusi.
miele di tarassaco.
Il miele artigianale italiano al tiglio è un miele monoflorale dal colore chiaro, che varia dal giallo paglierino al dorato. Ha un aroma fresco e balsamico, con note mentolate e floreali. Il sapore è dolce, con un retrogusto leggermente amaro e rinfrescante. Prodotto principalmente nelle regioni montane e collinari, questo miele è noto per le sue proprietà calmanti e rilassanti, ed è spesso utilizzato per dolcificare tisane o consumato da solo per favorire il riposo e alleviare sintomi di raffreddore.
miele di tiglio.
Il miele artigianale di sulla è un miele monoflorale dal colore chiaro, quasi trasparente, che tende al bianco dopo la cristallizzazione. Ha un sapore delicato, dolce e leggermente floreale, con un aroma tenue e fresco. Prodotto principalmente nelle regioni del sud Italia, dove la pianta di sulla fiorisce abbondantemente, è apprezzato per la sua leggerezza e digeribilità. È ideale per dolcificare bevande senza alterarne il gusto o per accompagnare yogurt e frutta fresca.
miele di sulla.
