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Calabash marrone per mate

Questo contenitore per lo yerba mate mostra il colore bruno naturale, che deriva dalle originarie zucche usate per la preparazione della famosa bevanda. Decorato con un bordo in metallo, possiede una buona capacità per contenere la preparazione del Mate. Le pareti spesse e la forma classica, sono apprezzate da chi ama gustare questa bevanda tradizionale della cultura sudamericana, associata al rituale del Mate.

Nella calabash marrone si immergono in acqua calda e le foglie essiccate di Yerba Mate, fino a riempire i ¾ del contenitore. Nel momento in cui l'acqua viene assorbita dalle foglie, si continua a versarla sempre calda - e per questo un'ottima calabash mantiene bene il liquido e la temperatura.

La bevanda si serve con la cannuccia dotata di filtro, detta bombilla.

La calabash per il mate è un utensile che prende il suo nome dalla zucca della pianta Calabash (albero tropicale). Dal suo guscio duro essiccato si ricavava originariamente la ciotola per questa bevanda, molto diffusa tra le tribù sudamericane Guaraní. Ancora oggi i moderni “materos” mantengono questa forma come recipiente per il Mate, anche se ora può essere creato in legno, ceramica o metallo. In particolare, i calabash in legno si possono tingere, intagliare e decorare. Anche la combinazione con altri materiali è usuale, dal metallo al legno, fino al cuoio. Le finiture metalliche, in questo caso, si applicano all'apertura della calabash.

A livello di forma, non tutte le zucche di calabash sono uguali, perché sono create con le diverse parti del frutto. La forma classica della calabash marrone mantiene bene l'erba compressa all'interno, e la modella per ottenere un gusto uniforme durante i vari ricambi dell'acqua calda. Da pulire e conservare sempre all'asciutto dopo l'utilizzo.

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Riferimenti Specifici

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