La miscela speziata Garam Masala si ritiene che contenga un equilibrio tra tutti e sei i gusti. Possiede dolcezza, calore, piccantezza e un pizzico di sfumature floreali. Quando queste spezie si combinano creano un mix speciale, per aggiungere un'incredibile profondità e complessità a un vasto assortimento di piatti tipici e ricette creative.
I semi di finocchio costituiscono una risorsa sia per il loro aroma sia come ottimo rimedio per i problemi di digestione. Le loro virtù benefiche nei confronti dell’apparato digerente, possono essere molto utili per coloro che abbiano problemi di gonfiore addominale e di aerofagia. I semi sono l'ingrediente ideale per tisane, decotti e infusi, e per tante ricette aromatiche in cucina.
Lo shirò è un piatto speziato tipico della cucina del Corno D’Africa, in particolare di Etiopia ed Eritrea, che viene servito caldo sul pane fermentato enjera. Questa miscela rappresenta l'unione di vari ingredienti che lo compongono, pronta per creare uno Shirò di ceci cremoso e aromatico, perfetto per accompagnare le tue pietanze, esotiche o meno.
Le fave di Tonka sono un ingrediente esotico e fortemente aromatico, che aggiunge un profumo speziato complesso, unico per le tue ricette dolci o salate. Inoltre, possiedono un alto contenuto di cumarina, una sostanza benefica antiossidante.
Che si tratti di una brace all’aperto o di una cottura casalinga, scegli di insaporire e aromatizzare le carni in modo squisito. Gli aromi per le grigliate di carne si ispirano alle erbe tradizionalmente usate in cucina, per esaltare il gusto e il profumo del cibo. Ecco la miscela per fare una grigliata davvero perfetta.
Ingredienti:
sale, aglio, rosmarino, lauro, salvia, maggiorana, finocchio, ginepro, timo.
Una miscela saporita, scelta con cura, di aromi e sapori perfetti per accompagnare le grigliate di pesce. Il condimento più apprezzato è sicuramente quello a base di erbe aromatiche come quelle che abbiamo selezionato, della tradizione mediterranea. Semplici ma intensi, adatti ad esaltare la freschezza del pesce cotto alla brace, nelle grigliate marinare all'aperto più golose.
Ingredienti:
sale, prezzemolo, aglio, origano, rosmarino, lauro.
Una miscela selezionata di aromi, con un gusto saporito e perfetto per accompagnare contorni di verdure, ortaggi e piatti di insalate. Ottima anche su caprese, frittata o uovo sodo. Proponiamo un condimento semplice e molto apprezzato, a base di erbe aromatiche e spezie che insaporiscono in modo vivace.
Ingredienti:
cipolla, sale, salvia, spezie toscane, aglio, erba cipollina, origano, curcuma.
Prepara il tipico secondo piatto ungherese usando questa miscela, composta appositamente per insaporirlo. Il preparato per Gulash è un gustoso condimento realizzato grazie alla speciale combinazione di verdure, spezie ed erbe aromatiche. Incorpora questo mix nei tuoi Gulash per dare un tocco pungente e profumato, da sperimentare sulle tante varianti di manzo, pollo e persino pesce.
Ingredienti:
paprika, sale, pomodoro, cipolla, cumino, pepe nero, maggiorana, erba cipollina.
Il curry verde in pasta è utilizzato in tutta la Thailandia, per molteplici piatti. Rappresenta una piccola prelibatezza ricca di sapore e di profumo, perfetta per sperimentare in cucina ricette complesse. Questa meravigliosa miscela di spezie è ottima per la preparazione di ricette thai e asiatiche, in particolare per pietanze a base di verdure.
Ingredienti:
peperoncino, spinaci, citronella, aglio, sale, scalogno, galanga, pasta di gamberetti, kaffir lime, coriandolo. (questo prodotto può contenere tracce di PESCE)
Se vi piace la cucina piccante dai sapori intensi, la pasta di curry rosso thailandese è un condimento ideale per esaltare il gusto di molti piatti. Una sferzata di energia e buonumore, tramite la combinazione di spezie e ingredienti variegati. Il suo equilibrio combina la piccantezza con note più dolci, umami e un pizzico aspro. Una pasta dal calore deciso, perfetto per piatti di verdure, carne, pesce e riso.
Ingredienti:
peperoncino, pomodoro, citronella, aglio, sale, scalogno, galanga, pasta di gamberetti kaffir lime, cumino. (questo prodotto può contenere tracce di pesce)
La curcuma è una pianta originaria dell’India orientale, molto apprezzata per il suo sapore pungente e per le sue doti benefiche. La versione della curcuma in bulbo deriva dal rizoma originale, la radice sotterranea essiccata per concentrare le sue caratteristiche aromatiche. Perfetta per creare dei piatti gustosi e utilizzarla per il benessere.
Versatile e aromatico, quando viene aggiunto alle pietanze il prezzemolo emana un odore gradevole, vero e proprio piacere per le narici. Infonde agli alimenti un gusto particolare, esaltandone il sapore naturale con un tocco erbaceo. Inoltre, è ottimo per insaporire molte marinate e salse, come lo “zogghiu”, salsa tipica siciliana per insaporire carni o pesci alla griglia.
