Il gusto di questi legumi è quello intenso e cremoso dei ceci più prelibati. Perfetti per minestre, zuppe, contorni dei secondi piatti e insalate. Sono decorticati per favorirne la cottura e la digeribilità, evitando gonfiori intestinali. La veste decorticata dei ceci, non incide sulla loro qualità alimentare: sono una grande fonte proteica, di vitamine, fibre e sali minerali importanti come potassio, fosforo e ferro.
Ingredienti: ceci decorticati Origine: Australia Tempi di cottura: 30 min. / in pentola a pressione 15 min.
Originario del Sud America, il Wiri Wiri è un peperoncino particolare per la sua forma e molto delizioso. La sua forma rotonda e le dimensioni gli hanno fatto guadagnare il soprannome di "peperoncino ciliegia", ma ovviamente non per quanto riguarda il gusto… Assomiglia ad un pomodoro secco di piccole dimensioni. Il peperoncino wiri wiri può essere usato intero, ad esempio in una salsa, tagliato, oppure frantumato in un mortaio e completamente incorporato nelle vostre preparazioni.
Integratore alimentare a base di Tea tree Oil da agricoltura biologica, ricavato dalla Melaleuca alternifolia, pianta indicata per sostenere la funzionalità delle prime vie respiratorie, ma gli si attribuiscono anche proprietà antisettiche e antimicotiche. È probabilmente tra gli oli essenziali più conosciuti ed apprezzati.
Ingredienti: melaleuca alternifolia, olio esseziale. Origine: Australia
Dose e modo d’uso: si consiglia di assumere 2/3 gocce di olio essenziale diluite in un cucchiaino di olio vegetale o zucchero, una volta al giorno.
Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.
Il Trinidad Scorpion Red è uno dei peperoncini più piccanti al mondo, con un livello di piccantezza che può superare 1.400.000 SHU. Ha un sapore fruttato e affumicato, seguito da un'intensa e persistente sensazione di calore. Perfetto per salse estreme, piatti speziati e preparazioni per veri amanti del piccante.
Il fiume Murray ci dona delle acque ricche di sale, all'interno di bacini millenari. Un sale dall'affascinante colore rosa tenue, dovuto all'ossido di ferro e alla presenza delle alghe del fiume, ricche di benefico carotene. Ad ogni pietanza questo sale australiano dona un sapore delicato, che vira verso il dolce, perfetto per pesce, verdure, arrosti e carni bianche, da insaporire in modo originale.
Olio Essenziale Tea tree. 100% naturale.(melaleuca alternifolia oil) distillato a vapore. Purificatore, facilmente tollerabile, anche a livello cutaneo,è un ottimo rimedio contro virus e batteri. Stimola le difese organiche e tonifica il corpo. Aiuta a recuperare energie dopo sforzi o periodi di stress.
Proprietà: disinfettante, aiuto per acne, brufoli, candida, forfora, herpers labiale.
Componenti principali: terpinene-4-olio, cineolo, pinene, terpineni, cimene, sesquiterpeni. Origine: Australia
Pianeta: Giove/ Venere • Chakra principale: -° •Chakra secondario: -° •Nota: Base
Il tè nero Pekoe Rukeri è una pregiata varietà di tè nero proveniente dall'impresa Rukeri, situata sulle colline fertili del Ruanda. Caratterizzato da foglie di alta qualità selezionate a mano, offre un aroma delicato e un sapore ricco e corposo, con note floreali e leggermente maltate. Grazie alla sua lavorazione attenta e alla provenienza da una regione rinomata per la sua produzione di tè di qualità, il Pekoe Rukeri è una scelta eccellente per coloro che cercano un tè nero raffinato e appagante.
Questo tè arriva dal Ruanda, coltivato su terreni a quasi 2.000 metri protetti. Il raccolto per l'infusione dà vita ad un tè dal colore verde vivace, aromatico, con note di fondo erbacee che persistono sul palato per molto tempo. Da provare per la sua intensità e il gusto esotico dell'Africa centrale.
Per un gusto piccante estremo, prova il peperoncino Carolina Reaper, una delizia infuocata dal South Carolina. È un nuovo ibrido della famiglia Capsicum Chinense, ottenuto incrociando due specie di peperoncini fortemente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso. Uno dei peperoncini più forti in termini di piccantezza, da centellinare con cura per un sapore intenso e alquanto deciso nei tuoi piatti.
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