Il Cioccolato di Modica al rum è un omaggio alla tradizione più autentica del cioccolato modicano, riconosciuto a marchio IGP. Nasce da un’antica lavorazione artigianale a freddo, un processo unico che non prevede conche né burro aggiunto, preservando al massimo aromi, profumi e proprietà del cacao. Realizzato con pasta amara di cacao di alta qualità e zucchero, con cacao minimo 60%, questo cioccolato si distingue per la sua consistenza granulosa, friabile e naturalmente brillante.
L’aroma naturale di rum si fonde perfettamente con il gusto intenso e leggermente amaro del cacao, regalando un profilo aromatico caldo, elegante, con sentori avvolgenti e lievemente speziati, che persistono al palato.
Dal profilo nutrizionale ricco ed energetico, 100 g apportano 2197 kJ / 527 kcal, 31,2 g di grassi (di cui 19,2 g saturi), 48,4 g di carboidrati (40,1 g zuccheri), 9,6 g di fibre e 8,4 g di proteine, con 0 g di sale. Ideale per una degustazione gourmet, può essere assaporato in purezza o abbinato a distillati, caffè e frutta secca. Può contenere tracce di frutta a guscio come mandorla, nocciola e pistacchio. Un prodotto artigianale che racconta territorio e maestria, firmato da Antica Dolceria RIZZA.