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Cioccolato di Modica IGP al Peperoncino 100g
Riferimento: 2111
3,99 €
Tasse incluse
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Fondente artigianale di Modica con marchio IGP, lavorato a freddo per mantenere aromi puri e una struttura croccante dai cristalli di zucchero naturali. Il peperoncino aggiunge una scia piccante progressiva, che esalta il cacao (min. 60%) senza coprirlo.
Ingredienti:
pasta amara di cacao, zucchero, peperoncino 02%. Cacao min. 60%
Il cioccolato di Modica al peperoncino è una tavoletta dal temperamento mediterraneo, dove il cacao non viene domato dal concaggio ma resta schietto, aromatico, materico. La lavorazione a freddo – tecnica storica custodita a Modica – crea una texture granulosa e una rottura decisa, con cristalli di zucchero percepibili al morso e una superficie naturalmente satinata. Qui il peperoncino non è un semplice ingrediente, ma un contrappunto sensoriale: arriva con gradualità, prima come eco speziata, poi con un calore piccante persistente, mai aggressivo, studiato per dialogare con l’amaro nobile del cacao.
Il risultato è un fondente vivace, complesso, capace di accendere il palato senza sbilanciare l’assaggio. Nutrizionalmente, 100 g apportano 2131 kJ/511 kcal, 28,8 g di grassi (17,7 g saturi), 41,9 g di zuccheri, 9,6 g di fibre e 7,9 g di proteine, con 0 g di sale. Perfetto per degustazioni pure, spezzato su gelati, accompagnato a un bicchiere di rum scuro, o accostato a un espresso intenso. Può contenere tracce di frutta a guscio. Un cioccolato che punge… con eleganza.
2111
Scheda tecnica
Carboidrati di cui zuccheri
43g
Carboidrati:
45g
Grassi:
37g
Sale
0,02g
Proteine:
7,1g
Saturi:
22,2g
Valore energetico (calorie):
558 kcal
Allergeni
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e LATTE.
Fondente artigianale di Modica con marchio IGP, lavorato a freddo per mantenere aromi puri e una struttura croccante dai cristalli di zucchero naturali. Il peperoncino aggiunge una scia piccante progressiva, che esalta il cacao (min. 60%) senza coprirlo.
Ingredienti:
pasta amara di cacao, zucchero, peperoncino 02%. Cacao min. 60%
Tavoletta artigianale di cioccolato fondente con certificazione IGP, dal cacao intenso (min. 60%) lavorato a freddo secondo la tradizione modicana. Arricchita con l’8% di Pistacchio, offre un gusto aromatico, avvolgente e un piacevole contrasto tra dolcezza e note tostate. Texture granulosa e friabile, senza sale.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, PISTACCHIO 8%. Cacao min. 60%.
Tavoletta di cioccolato fondente artigianale con cacao min. 60%, lavorato a freddo secondo la tradizione di Modica. L’infusione di scorza di limone (8%) e zenzero (1,4%) crea un profilo fresco e speziato: note agrumate vivaci si fondono con accenti caldi e pungenti di zenzero, in un equilibrio aromatico persistente e raffinato. Texture granulosa e friabile, senza sale aggiunto.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, scorza di limone 8%, zenzero 1,4%. Cacao min. 60%.
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP dolcificata con zucchero di canna naturale, per un gusto intenso e autentico senza rinunciare alla dolcezza genuina.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 60%
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP con il profumo fresco e agrumato del limone siciliano. Un equilibrio perfetto tra dolcezza e vivacità.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, scorza di limone 8%. Cacao min. 60%
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP arricchita da profumate note di agrumi siciliani. Un equilibrio perfetto tra cacao intenso e freschezza mediterranea.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, aroma naturale di agrumi 0,8%. Cacao min. 60%.
Tavoletta di cioccolato artigianale di Modica con cacao min. 60%, impreziosita dall’8% di Fichi Bianchi del Cilento IGP. La tipica lavorazione a freddo dona al cioccolato una consistenza granulosa e friabile, mentre i fichi regalano note dolci, mielate e aromatiche, in equilibrio con il carattere intenso del cacao.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, fichi bianchi del Cilento DOP 8%. Cacao min. 60%.
Tavoletta di cioccolato artigianale IGP realizzata a Modica da Antica Dolceria Rizza. Gusto intenso di cacao 60% minimo, con note fruttate di melagrana e consistenza granulosa tipica del cioccolato modicano.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, aroma naturale di melagrana. Cacao min. 60%.
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP arricchita con croccanti nocciole siciliane. Un connubio perfetto tra cacao intenso e gusto pieno di frutta secca.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, nocciola 8%. Cacao min. 60%.
Tavoletta artigianale di cioccolato fondente con certificazione IGP, realizzata secondo l’antica lavorazione a freddo di Modica. L’1% di menta selvatica dona un aroma fresco e naturale che bilancia l’intensità del cacao (min. 60%), esaltato dalla tipica texture granulosa e friabile della tradizione modicana.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, menta selvatica 1%. Cacao min. 60%
Cioccolato artigianale di Modica con cacao minimo 60% e certificazione IGP. La tradizionale lavorazione a freddo esalta il sapore puro del cacao e crea la tipica texture granulosa. L’aroma naturale di rum aggiunge note calde, avvolgenti e leggermente speziate, per una degustazione intensa e raffinata.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, aroma naturale di rum. Cacao min. 60%.
Tavoletta artigianale di cioccolato fondente 90% con certificazione IGP di Modica. Ingredienti essenziali e lavorazione a freddo regalano un gusto di cacao puro, intenso e aromatico, con la tipica consistenza granulosa e friabile. Senza sale e con alto contenuto di fibre.
Tavoletta artigianale di cioccolato fondente con IGP, cacao minimo 60% e un tocco aromatico di Cannella. L’antica lavorazione a freddo di Modica restituisce la tipica texture granulosa e friabile, mentre la cannella aggiunge note calde, speziate e naturalmente dolci.
Ingredienti:
pasta amara di cacao, zucchero, cannella 0,6%. Cacao min. 60%
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP con 70% di cacao Ecuador, per un gusto intenso, aromatico e dal carattere deciso, perfetto per gli amanti del cioccolato fondente.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao da fave di cacao monorigine Ecuador, zucchero. Cacao min. 70%.
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP arricchita con scorza d’arancia siciliana, per un gusto fresco, aromatico e leggermente agrumato che esalta il cacao fondente.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, scorze d’arancia 8%. Cacao min. 60%
Tavoletta artigianale di Cioccolato di Modica IGP arricchita da un tocco di sale marino siciliano, per un contrasto equilibrato tra dolcezza e sapidità che esalta il cacao.
Ingredienti:
Pasta amara di cacao, zucchero, soffi di sale 0,3%. Cacao min. 60%
Nessun punto premio per questo prodotto.
