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Il caffè proveniente dalla Tanzania, lascia al palato un aroma fresco e floreale, dall'acidità delicata e corpo medio con un retrogusto di frutti di bosco, dolce e pieno con un'acidità fruttata.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
In generale i caffè della Tanzania si distinguono dagli altri caffè africani per essere un po’ meno corposi con un aroma leggero, fruttato e una bassa acidità.
La coltivazione del caffè in Tanzania non è tradizionale come in Etiopia, terra di origine della Coffea arabica, anzi vi fu introdotta abbastanza tardi (solo nel 1898) dai missionari cattolici. Attualmente l’esportazione di caffè rappresenta il 3,3% delle esportazioni del paese e si pone al secondo posto dopo quella del tabacco nell’agricoltura tanzaniana che a sua volta rappresenta il 24% del PIL del paese. Attualmente si individuano 4 aree principali di produzione ma esattamente come in Kenya non essendo la coltivazione parte della cultura tradizionale per la commercializzazione si è adottato il sistema coloniale ereditato dai britannici, la classificazione in base alla grandezza dei chicchi (chicchi più grandi migliore qualità, in questa classificazione il top è la AA).
A differenza di altri paesi grandi produttori di caffè la Tanzania produce anche molta robusta (che, lo ricordiamo, è ricavata da una diversa specie di pianta la Coffea canephora) ben il 30% della produzione. Sono soprattutto i piccoli coltivatori (che forniscono l’80% della produzione) a coltivare anche la robusta e lavorano i chicchi col metodo naturale, mentre le grandi piantagioni si concentrano sulla più pregiata arabica trattata col metodo lavato.
Per quel che riguarda le regioni, anche se come abbiamo detto difficilmente troverete caffè della Tanzania commercializzato in base alla regione di origine, da Kagera e Bukoba sulle coste del lago Vittoria viene la robusta, mentre dalle regioni Kilimangiaro e Arusha, elevate e con suolo vulcanico (il più alto monte dell’Africa è in effetti un vulcano) naturalmente vengono i caffè migliori. La zona del fiume Ruvuma viene considerata ad alto potenziale per lo sviluppo di caffè di alta qualità si tratta infatti di una regione che prende nome dal fiume che scorre nella parte più bassa ma che ha altopiani che arrivano fino a 2000 metri. Infine la regione di Mbeya nel sudovest del paese caratterizzata da terreno fertile e abbastanza pioggia è la più importante per l’agricoltura in Tanzania e sta cercando di sviluppare anche quella del caffè.
Le varietà di Coffea arabica coltivate in Tanzania sono: Bourbon (una delle due varietà originarie da cui derivano le altre), Kent (una varietà derivata dalla Typica non molto conosciuta e diffusa, coltivata solo in Africa e Indonesia, ha un’acidità contenuta), Nyassa (una sottovarietà di Typica originatasi in Malawi, ha buone qualità organolettiche e il vantaggio di resistere ad alte temperature e clima secco un po’ meglio rispetto ad altre varietà di caffè, notoriamente il caffè non ama né temperature troppo basse né troppo alte e di certo non ama il clima molto secco) e Blue Mountain (sottovarietà di Typica originaria della Giamaica) . Come anticipato, icaffè provenienti dalla Tanzania si caratterizzano per un aroma delicato e minore corpo oltre a una più bassa acidità rispetto ad altri caffè africani. Inoltre si avvertono aromi floreali e fruttati e questo non sorprende anche perché il metodo naturale utilizzato dai piccoli coltivatori permette al chicco di assorbirli dai rimasugli di polpa della
Il caffè proveniente dalla Tanzania, lascia al palato un aroma fresco e floreale, dall'acidità delicata e corpo medio con un retrogusto di frutti di bosco, dolce e pieno con un'acidità fruttata.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
L'aroma delicatamente morbido del cioccolato e la dolcezza delle arance mature creano un'armonia eccezionale se fusi con questo caffè profumato. Questa creazione è un must assoluto.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi all'arancia e cioccolato.
Classico caffè Italiano, un espresso per chi ama un'esperienza di gusto speziata e piccante, ma non vuole rinunciare all'importante dolcezza di base. La base ideale per specialità di caffè come cappuccino o latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Questo caffè perfezionato eccelle per il suo corpo rotondo con una piccantezza frizzante e un retrogusto fine e cioccolatoso. Un must per ogni appassionato di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè aromatizzato al cacao un peccato di gola fatto come si deve. Ideale per chi ha sempre voglia di quel "senso di non so chè". Perfetto da bere soprattutto nel pomeriggio in compagnia.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi al cacao.
L'aroma aggiunto alla nocciola completa idealmente il delicato aroma dei chicchi di caffè; un'emozionante esperienza di gusto per gli amanti del caffè che amano la varietà!
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alle noci.
Bastoncino cristallizzato zucchero di canna adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Il nostro caffè Colombia ha un aroma molto imponente e fruttato. La combinazione di acidità fine e corpo, tipica della Colombia, lo rende un caffè idealmente equilibrato e delicato.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
"caffè di cicoria", un buon digestivo a fine pasto e una valida alternativa per chi non può assumere caffeina.
Ingredienti: radice di cicoria tostata.
Bastoncino cristallizzato di zucchero adatto ad ogni tipo di infusione, per un tè, un infuso oppure in un caffè espresso.
Caffé colombiano da agricoltura biologica. Gusto bilanciato fra dolcezza e elegante acidità che persiste al palato. Considerato che questo caffè è originario del Sud America, ha un carattere sorprendentemente forte, quasi speziato-terroso. L'intensa dolcezza degli aromi complessi dal caramello al cioccolato è completata da un dolce sentore di frutta.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè verde al naturale non tostato, grani di prima qualità, gusto resco ed aromatico. Ottimo anche in infusione, ideale per chi vuole ridurre il consumo giornaliero di caffeina e tenersi in forma.
caffè verde (100% Arabica)
Il caffè di Panama, è tra i più apprezzati al mondo. Coltivato alle pendici del vulcano Baru in un'area caratterizzata da un clima sempre mite che conferisce a questo caffè caratteristiche complesse ma armonioso. Ha un aroma floreale, voluttuoso e un retrogusto intenso e persistente. Ideale da gustare amaro.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
I chicchi tostati scuri offrono il sapore intenso, forte e speziato molto apprezzato dagli amanti dell'espresso. La tazza eccezionalmente vivace dell'Espresso Siciliano lo rende ideale come componente di un cappuccino intenso o di un latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅✅
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caffè torrefatto (100% Arabica)
Il sapore rappresenta chiaramente l'assoluta maturazione delle ciliegie di caffè raccolte a mano. Il gusto ben equilibrato conferisce alla tazza un corpo morbido, meravigliosamente completato da aromi di caramello, cioccolato e nocciole. Questa esperienza avvolgente è parte di ogni tazza e sottolinea la qualità unica di questo eccellente caffè.
Torrefazione ✅✅
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Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè etiope ha un aroma particolarmente speziato e la consistenza piena del cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce ad arricchire il gusto unico di questo caffè. Il suo aroma particolarmente speziato e forte è accompagnato da una pesante pienezza di cioccolato. Un corpo molto ricco con una nota leggermente floreale contribuisce alla ricchezza di questo caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Questa eccezionale specialità di caffè brasiliano eccelle per il suo aroma naturalmente delicato e armonico. La sua dolcezza delicata, così come il retrogusto persistente, simile al cioccolato, faranno impazzire ogni amante del caffè questa specialità. La lunga esperienza con il caffè essiccato al sole può essere vissuta in modo nuovo ad ogni tazza!
Torrefazione ✅
Intensità ✅
Corpo ✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
