Dragoncello in foglie (Estragone)
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Il dragoncello conosciuto anche con il nome di estragone, è un'erba considerata digestiva e depurativa. Simile all’anice e al sedano, dona un sapore leggermente amaro e pepato, indicato come condimento sugli alimenti poco saporiti. In cucina, il suo gusto fresco e deciso viene utilizzato per aromatizzare salse, carni, pesce e uova. Utile per contrastare il meteorismo e l'eccesso dei gas gastrointestinali, il dragoncello è anche ricco di antiossidanti.
Ingredienti:
dragoncello