"Moon milk", suona davvero bene non trovate? Un suono morbido proprio come il gusto di questo latte speziato, ideale come bevanda della buonanotte, per agevolare l'addormentamento e per un sonno tranquillo. Lo conoscete? Che ne dite di provarlo insieme a noi?

Che cos'è il moon milk?

Il Moon Milk è una piacevole bevanda calda mutuata dalla tradizione ayurvedica, preparata per favorire un sonno ristoratore. La ricetta base prevede l'uso latte vaccino, miele e cannella, ma ne esistono tantissime varianti. Alcune ricette prevedono l'utilizzo della curcuma, del ginseng indiano, del cardamomo o dello zenzero. C'è chi è solito aggiungere anche burro chiarificato o olio di cocco. La scelta degli ingredienti aggiuntivi è spesso legata più al gusto personale che alle specifiche finalità del consumo della bevanda. Noi ve la proporremo in versione "base" con l'aggiunta di un pizzico di cardamomo e sciroppo d'acero al posto del miele. Se desiderate provarla con zenzero o ginseng indiano, per sperimentarne le proprietà calmanti, vi consigliamo di utilizzare la polvere di radice macinata.

Che gusto ha il moon milk?

È decisamente una bevanda confortevole, ha un gusto morbido e cremoso, la "tazza della buonanotte" perfetta per chi ama la cannella.

Come preparare il moon milk?

La ricetta del moonmilk: ingredienti 355ml di latte (anche vegetale) Un pizzico di cannella in polvere Un pizzico scarso di cardamomo macinato sciroppo d'acero puro o a piacere. (opzionale)

Preparazione:

In una casseruola a fuoco medio, metti a scaldare il latte. Aggiungi, la cannella, il cardamomo e il cardamomo. Porta il latte fino a leggera ebollizione. Togli la casseruola dal fuoco e monta il latte utilizzando un montalatte elettrico o un cappuccinatore. (il passaggio non è obbligatorio, ma se ne avete la possibilità, rende di certo la bevanda più gradevole da gustare e da guardare). A questo punto potete aggiungere lo sciroppo d'acero per dolcificare e se lo desiderate una spolveratina aggiuntiva di cannella per guarnire.