Un bel ghiacciolo è perfetto per dissetarsi e rinfrescarsi durante le calde giornate estive, magari fatto in casa, senza coloranti e conservanti. Sfizioso leggero e sano. Qualche estate fa vi avevamo suggerito alcuni spunti utili per preparare dei ghiaccioli a base di frutta disidratata abbiamo pensato di proporvi alcuni spunti per prepararli in casa utilizzando tè e infusi, qualcosa di diverso dal ghiacciolo preparato con tè al limone o alla pesca (che sono in ogni caso buonissimi).
Si possono preparare ad esempio degli ottimi ghiaccioli a base di tè verde, aromatizzato alla menta, oppure con l'aggiunt di frutta fresca.

Rimanendo in tema di té verde, potreste provare a preparare un delicato ghiacciolo a base di té matcha ottimo anche abbinato al latte di cocco, o ai frutti di bosco.

Vi consigliamo di provare a preparare anche dei ghiaccioli a base di butterfly pea tea, o karkadè, oltre ad avere un gusto piacevole, sono un piacere anche per gli occhi, in particolare nel caso del butterfly pea tea, aggiungendo qualche goccia di succo di limone, otterrete una sfumatura ancora più intensa.

Se a questo punto vi state chiedendo se è possibile preparare ghiaccioli a base di mate, la risposta è: certo che si! In questo caso l'abbinamento consigliato è con le fragole. Potrete aggiungere la polpa fresca frullata, del succo senza zuccheri aggiunti o magari delle fragoline disidratate.

Si prestano particolarmente bene alla preparazione di ghiaccioli, tutti gli infusi alla frutta dal gusto estivo (come anguria e menta, melone e sambuco, mango e maracuja e tanti altri.) Potrete filtrare l'infuso ottenuto dopo l'infusione, oppure distribuire nei singoli stampini gli ingredienti degli infusi mangia e bevi, per un risultato ancora più goloso.

Concludiamo il post segnalandovi una ricetta che abbiamo trovato su la cucinaitaliana.it, che ci ha particolarmente incuriosito "ghiaccioli al tè e lemongrass"

Come dolcificare i ghiaccioli al tè fatti in casa:

Per aggiungere un tocco di dolcezza in più potrete usare zucchero di canna, miele, stevia o il vostro dolcificante preferito.