Semplice, naturali, profumati e di grande impatto, i pomander,  possono essere utilizzati per raffinati centro tavola in occasioni speciali e ricorrenze, o come semplici elementi d'arredo.  Tradizionalmente vengono confezionati a mano utilizzando le arance, ma vanno benissimo anche limoni e mandarini.

Pomander: le origini dell'usanza
Per risalire alle origini del termine pomander, occorre tornare al medioevo, quando l'aria malsana e la scarsa igiene tipica anche delle classi più benestanti, rendevano necessario l'utilizzo di fragranze e profumatori per mascherare odori pochi piacevoli.
In principio i pomander non venivano preparati utilizzando la frutta (di certo non nelle famiglie nobili ed abbienti), si trattava di gioielli e profumatori per ambienti in ambra e materiali pregiati, di forma sferica, riccamente decorata, al cui interno venivano conservati oli essenziali ed aromi naturali. Spesso presenti nei ritratti nobiliari (la regina Elisabetta I ad esempio è stata ritratta con indosso un prezioso pomander).
Era credenza diffusa al tempo che i pomander avessero proprietà depurative e potessero scongiurare il rischio di contrarre temute malattie come la peste.
Rimasti in gran voga fino al 700, i pomander sono arrivati fino ai giorni nostri, sotto forma di preziosi pendenti (piccoli scrigni che nella maggior parte dei casi non vengono più utilizzati per conservare essenze) e come profumatori per ambienti totalmente naturali, realizzati con gli agrumi.

Come realizzare le arance pomander
Per creare i vostri pomander avrete bisogno di una o più arance, chiodi di garofano, spezie macinate (pepe nero, cannella, chiodi di garofano) nastri e spago per decorare.
Innanzitutto scegliete che tipo di disegno volete realizzare sulla vostra arancia, una volta deciso, iniziate a tracciare le linee infilando i chiodi di garofano nell'arancia, come se fosse un "punta spilli". 
Completato il disegno, riponete la vostra arancia pomander, in un contenitore in cui avrete precedentemente versato la vostra miscela di spezie, e lasciatela riposare lì per circa tre settimane.
Durante questo lasso di tempo, l'arancia disidraterà assorbendo la fragranza delle spezie.