La curcuma è probabilmente tra le spezie più conosciute e apprezzate per le sue proprietà, ma sappiamo bene che ha un gusto molto deciso, pungente e amarognolo. Abbinarla alla frutta può essere un ottima soluzione per inserirla nella dieta quotidiana. Vediamo quali sono gli abbinamenti più azzeccati da provare.

Curcuma e agrumi

Un ottimo mix che combina antiossidanti e vitamine, un abbinamento che potrete sperimentare in spremute di frutta, succhi fatti in casa, infusi a caldo o freddo, oppure per preparare latisana in cubetti da tenere in congelatore pronta all'occorrenza. Vi abbiamo proposto la ricetta qualche post fa, la spezia principale in quel caso era lo zenzero ma potrete utilizzare la stessa procedura anche con la curcuma.

Curcuma e ananas

Altro ottimo abbinamento, sia in termini di gusto che per le loro proprietà affini. Il mix ananas e curcuma è molto utilizzato negli infusi, nelle centrifughe di frutta e verdura fresca, negli smoothie, nei frullati...e anche nel gelato. Ottime anche mescolate allo yogurt per colazione.
A questo abbinamento potreste aggiungere anche un terzo ingredienti, i mirtilli o i frutti rossi in genere.

Curcuma e banana

C'è chi dice che fanno dimagrire...chi gli attribuisce altre proprietà, noi ve lo consigliamo soprattutto perchè è un abbinamento molto piacevole, ideale per spuntini sani e sazianti. Anche in questo caso potrete dare libero sfogo alla vostra fantasia e mescolarle allo yogurt, al porridge al vostro mix di cereali oppure a smoothie e fruttlati.

Sia l'abbinamento con la banana che quello alla curcuma si prestano bene anche alla preparazione di dolci da forno.

Il gusto della curcuma si sposa particolarmente bene anche con quello del cocco, del mango e dell'uva.

Che ne dite? Ne proverete qualcuno?