All'acqua infusa ai fiori di garofano, vengono attribuiti diversi benefici, legati soprattutto al benessere dell'apparato digerente. Scopriamo insieme quali sono e come prepararla.

Ai chiodi di garofano vengono in genere attribuite numerose proprietà, utili per il benessere quotidiano, in particolare il loro uso in infusione, viene indicato come rimedio casalingo in caso di gonfiore e meterorismo. L'infuso ai chiodi di garofano, sembrerebbe essere un buon alleato della digestione.

Come preparare l'acqua infusa ai chiodi di garofano

L'acqua infusa ai chiodi di garofano può essere preparata sia a caldo che a freddo. Vediamo entrambi i metodi.

Infusione a caldo

Per ogni tazza avrete bisogno di 5 o 6 chiodi di garofano interi, avrete a disposizione due alternative, lasciarli bollire in una tazza d'acqua per almeno 10 minuti, oppure lasciarli in infusione, nella vostra acqua già portata ad ebollizione per il doppio del tempo.

Infusione a freddo

Per l'infusione a freddo, potrete utilizzare le medesime dosi, 5 o 6 chiodi di garofano per una tazza d'acqua e lasciarli in infusione a temperatura ambiente per almeno una notte (o dodici ore)

L'acqua ai chiodi di garofano fermentata

Per far fermentare i chiodi di garofano, sarà necessario aggiungere un ingrediente alla preparazione, lo zucchero. Sarà sufficiente un cucchiaio per un litro di acqua e 7-10 chiodi di garofano.
Il composto dovrà riposare in un contenitore sterile per almeno 5/7 giorni.

Indicazioni d'uso e controindicazioni dell'acqua infusa ai chiodi di garofano

Alcuni sostengono che in assenza di particolari problematiche si possono bere fino a due tazze di acqua infusa ai chiodi di garofano, ma attenzione, ricordiamo sempre che la moderazione è fondamentale e che i rimedi naturali non vanno intesi come ritrovati miracolosi o sostitutivi di prescrizioni mediche. Possono essere un supporto utile se inseriti all'interno di una dieta equilibrata e associati ad uno stile di vita sana. Ricordiamo inoltre che questa spezia contiene eugenolo, esagerare potrebbe sortire effetti opposti a quelli desiderati.