L'avocado è un frutto davvero versatile, ideale per preparare pietanze dolci e salate, perfetto sia a cena che a colazione. Ma quali sono le spezie e erbe aromatiche più adatte per dargli un tocco di sapore in più senza alterarne il gusto? Vediamole insieme.

Parlando dell'abbinamento spezie e avocado...impossibile non pensare al guacamole la sfisiosa salsa messicana a base di avocado. L'avete mai assaggiata? Potete trovare la ricetta in un vecchio post del nostro blog: guacamole speziato.
Va da se che tutte le spezie e le erbe aromatiche citate si sposano a perfezione col gusto della polpa di avocado anche per altre preparazioni, tra queste troviamo il peperoncino jalapegno, il pepe, l'aglio e il cipollotto, il cumino ed il coriandolo, presenti in molte ricette a base di avocado.
A questa breve lista di spezie adatta all'abbinamento possiamo aggiungere in genarale tutte le varietà di pepe e peperoncino, la noce moscata e i chiodi di garofano.

Quali erbe aromatiche abbinare all'avocado

Il gusto neutro dell'avocado si sposa bene anche con diverse erbe aromatiche come la menta, la maggiorana, il basilico, il dragoncello, l'origano, l'erba cipollina o la lemongrass (soprattutto nelle ricetta a base di molluschi.

Spezie e non solo da abbinare all'avocado nei dolci

Abbiamo deciso di dedicare un paragrafo a parte agli abbinamenti indicati per le pietanze dolci a base di avocado. Vaniglia e cannella sono entrambe un'ottima scelta da abbinare magari alle note agrumate dello zenzero, delle scorzette di agrumi e mangari anche ad un pizzico di pepe. Da provare anche l'abbinamento con le fave di tonka.

Con l'avocado ci si può davvero sbizzarrire e creare ricette gustose in poco tempo, soprattutto d'estate quando si ha voglia di sapori freschi e sfiziosi.
Concludiamo la nostra carrellata di consigli con altri due ingredienti che pur non essendo spezie o erbe aromatiche (come le fave di tonka o le scorze di agrumi), ma meritano comunque un posto negli abbinamenti con l'avocado. Si tratta del peperone crusco e dei fiocchi di sale, perfetti per avocado toast, creme e salse.