Vi siete mai domandati quali sono le erbe aromatiche e le spezie che non dovrebbero mancare nella vostra dispensa in estate? Scopriamolo insieme.
Iniziamo con le più scontante! Menta e Basilico, fresche, aromatiche e profumate, immancabili nelle classiche ricette estive, per insaporire acque aromatizzate, insalate e molto altro.
Ma oltre a queste ci sono erbe aromatiche e spezie da non sottovalutare per portare nuove e fresche note aromatiche nella vostra cucina.

Pensate ad esempio all'erba cipollina, dal gusto intenso e piacevole, ideale non solo per dare sapore ai piatti, ma anche per realizzare piatti fantasiosi e di grande impatto visivo.
I semi di finocchio ideali, per insaporire focacce, carni o frittate, lasciano una piacevole sensazione aromatica al palato, da sperimentare durante la bella stagione.
Lo zenzero, sia fresco che in polvere, col suo gusto pungente e agrumato, si adatta ai piatti di ogni stagione.

Cumino, coriandolo e cardamomo, gradevoli, alleati dell'apparato digerente, utili se state seguendo anche un percorso detox, perfetti per sperimentare qualche piatto esotico oppure orientale.

Avete mai provato ad utilizzare il pepe di Andaliman? Il suo gusto particolare dalle intense note agrumate, a cui deve il nome di "lemon pepper" con cui è conosciuto, è perfetto per accompagnare le vostre pietanze estive. Da provare con verdure, ortaggi, formaggi dal gusto pungente, ma soprattutto (se non seguite un'alimentazione priva di proteine animali), con il pesce ed in particolare con i frutti di mare.

Da non sottovalutare anche l'aneto!Un'erba aromatica forse poco utilizzata quotidianamente nelle nostre cucine, ed è un vero peccato, il suo aroma, per chi non l'avesse mai assaggiata, ricorda quello del finocchietto selvatico e dell'anice.

Chili in polvere e paprika "in tutte le salse": anche se l'estate è "infuocata" non si può certo rinunciare ad un tocco di piccante, per accompagnare e dare un tocco di gusto in più a salse, carne o verdure grigliate e non solo.