Gustosi, nutrienti e anche leggeri (con le dovute accortezze) i pancake sono una validissima alternativa per iniziare la giornata con una buona e sana colazione. Portata tradizionale per la prima colazione negli USA e non solo, sono ormai apprezzati in tutto il mondo, serviti a colazione, per il brunch, dolci e salati. Si possono preparare in moltissime varianti, anche aromatizzate alle spezie.

Le spezie più utilizzate nei pancake:

Golosi, dietetici o proteici, con o senza uova, preparati con farina di legumi e in versione vegan, i pancake si possono preparare in tantissimi modi, semplici o speziati.
Nelle ricette per pancake dolci, le spezie più gettonate sono la cannella e lo zenzero in polvere, in minor misura la vaniglia, ma vi consigliamo di provarli anche con l'anice se ne apprezzate il gusto.

Per i pancake salati invece le spezie più utilizzate sono la curcuma, il curry, il peperoncino e come nella versione dolce lo zenzero che si presta bene per entrambi gli abbinamenti, come i chiodi di garofano macinati e la noce moscata. Inoltre nella versione salata potrete abbinarli a tantissime e sfiziose salse speziate facili da preparare a casa.

Spunti per guarnire i vostri pancake speziati

Per guarnire con gusto i vostri pancake speziati....date libero sfogo alla fantasia e sperimentate nuovi sapori, dalla frutta secca ai semi oleosi e perchè no....anche fiori eduli, si possono preparare degli ottimi pancake utilizzando boccioli di rosa, fiori di calendula, di arancia, acacia, sambuco, dianthus e non solo.