Avete esagerato con dolci, condimenti e piatti elaborati? È arrivato il momento di rimettersi un po' "in riga" perciò oggi abbiamo pensato di proporvi un gradevole infuso detox a base di zenzero, curcuma e pepe di cayenna.
Per preparare il vostro infuso depurativo avrete bisogno di:
- - 6 tazze d'acqua
- - 1 radice di zenzero
- - 1/2 cucchiaio di pepe di cayenna
- - 3 stecche di cannella
- - 1 cucchiaio di curcuma macinata
Preparazione:
Sbucciate la radice di zenzero e tagliatela a fettine sottili. Mettete a bollire lo zenzero in acqua fredda e scaldate a fuoco vivace, quando l'acqua avrà raggiunto il punto di ebollizione abbassate la fiamma e lasciate sobbollire dolcemente per circa 10 minuti.
A questo punto potrete aggiungere le stecche di cannella, la curcuma e il pepe di cayenna. Mescolando regolarmente, lasciate scaldare l'infuso a fuoco lento per altri dieci minuti.
Togliete l'infuso dal fuoco, lasciatelo raffreddare e filtratelo. Potrete conservare questo concentrato (sufficiente per preparare sei tazze di infuso detox) in frigo, in un recipiente chiuso in vetro (magari in un capiente barattolo per le conserve).
Potrete bere una tazza di infuso al giorno (caldo o freddo) aggiungendo acqua calda e il succo di mezzo limone fresco.