Oolong Jin Xuan
Al contrario di quello prodotto a Taiwan, questo Oolong nasce sulle montagne a nord della Thailandia ad una altitudine compresa tra i 1100 e i 1300 m sopra il livello del mare. Le colture avvengono in primavera e risulta un tè a bassa ossidazione rendendo l’infuso di un colore leggero con delle piccole sfumature dorate dal profumo floreale e dal gusto delicato e leggermente dolce.
Ingredienti:
Oolong Jinxuan semifermentato
- 85/90°
- 3/5g ogni 250 ml
- 03/04 min. di infusione