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Questo caffè perfezionato eccelle per il suo corpo rotondo con una piccantezza frizzante e un retrogusto fine e cioccolatoso. Un must per ogni appassionato di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
In caffè si coltiva sia l’arabica che la robusta, in generale l’arabica ecuadoregna fornisce caffè corposi con note di cacao e un retrogusto persistente.
Il caffè in Ecuador è arrivato molto più tardi che in altri paesi del Sud America, attorno al 1860. Quando il paese si aprì al commercio estero la produzione di caffè iniziò a salire abbastanza da permettere l’esportazione, fino alla crisi mondiale del mercato del caffè di inizio 1900. Passata la crisi, attorno al 1905, la produzione e le esportazioni hanno ricominciato a crescere e ora il caffè insieme al cacao (di pregiatissima qualità) e alle banane è la principale esportazione agricola del paese. L’agricoltura dell’Ecuador soffre di moltissimi problemi, avrebbe bisogno di riforme incisive e dunque la produzione di caffè non è enorme dal punto di vista quantitativo, però le condizioni ambientali di certe aree sono perfette per coltivare caffè di altissima qualità, tanto che se lo sviluppo dell’agricoltura è una strada per combattere la povertà del paese si prevede che l’industria del caffè ne sarà la spina dorsale anche in molti dei progetti di cooperazione internazionale. Le principali zone di produzione sono cinque: Manabi, Loja, El Oro, Zamora Chinchipe e le isole Galapagos. Manabi è una provincia sulla costa del pacifico, prende il nome da una popolazione locale. Si tratta della zona del paese in cui è iniziata la produzione del caffè, tutt’ora qui si produce il 50% dell’arabica ecuadoregna che a sua volta rappresenta il 65-70% della produzione totale di caffè. Loja è una provincia nel sud del paese, dunque in zona andina, qui si produce un’arabica d’altura di buona qualità (circa il 20% della produzione). El Oro è un’altra provincia nel sud del paese, si trova ad ovest della provincia di Loja e si affaccia sul Pacifico, si tratta di un territorio di pianura che fornisce circa il 10% della produzione di caffè. Zamora Chinchipe è una provincia nel Sud Est del paese al confine col Perù, qui siamo decisamente in territorio andino, si coltiva arabica fino a 1900 metri e dunque non sorprenderà che da qui vengano alcuni dei migliori caffè dell’Ecuador. Le isole Galapagos infine, qui il caffè si giova di un clima particolarmente favorevole che permette di ottenere della grande arabica a basse altitudini. Per quel che riguarda la classificazione per la commercializzazione abbiamo accennato che l'agricoltura in Ecuador non è molto avanzata dunque non abbiamo un sistema rigoroso e articolato come in altri paesi, potreste trovare caffè commercializzati con diciture come Selecto e Supremo.
Come anticipato in Ecuador si coltiva sia Coffea arabica che Coffea canephora (robusta), le proporzioni sono: il 65-70% del totale è costituito dalla prima e ovviamente il 35-30% della seconda. Spesso sui caffè ecuadoregni potreste trovare l’indicazione sundried (asciugato al sole) perché in Ecuador ben il 40% dell’arabica e tutta la robusta vengono trattati col metodo naturale. Notoriamente il metodo naturale ha l’effetto di addolcire i chicchi e far assorbire note aromatiche, inoltre secondo alcuni i caffè ecuadoregni assorbirebbero caratteristiche particolari per il fatto di essere spesso coltivati all’ombra dei banani (l’Ecuador e il terzo produttore mondiale di banane e il primo esportatore). Se il sentore di cacao è una caratteristica spesso descritta in diverse varietà di arabica indipendentemente dalla presenza di piante di cacao nelle vicinanze di quelle di caffè ma solo come caratteristica organolettica simile, nel caso dell’Ecuador, patria del cacao più pregiato, l’associazione
Questo caffè perfezionato eccelle per il suo corpo rotondo con una piccantezza frizzante e un retrogusto fine e cioccolatoso. Un must per ogni appassionato di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Classico caffè Italiano, un espresso per chi ama un'esperienza di gusto speziata e piccante, ma non vuole rinunciare all'importante dolcezza di base. La base ideale per specialità di caffè come cappuccino o latte macchiato.
Torrefazione ✅✅✅✅
Intensità ✅✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Questa eccezionale specialità di caffè brasiliano eccelle per il suo aroma naturalmente delicato e armonico. La sua dolcezza delicata, così come il retrogusto persistente, simile al cioccolato, faranno impazzire ogni amante del caffè questa specialità. La lunga esperienza con il caffè essiccato al sole può essere vissuta in modo nuovo ad ogni tazza!
Torrefazione ✅
Intensità ✅
Corpo ✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
La radice di cicoria, utilizzata come surrogato del caffè, è una scelta popolare per chi cerca un'alternativa senza caffeina. La radice di cicoria viene essiccata, tostata e macinata per essere utilizzata nella moka, proprio come il caffè tradizionale. Ha un sapore ricco e tostato, con note leggermente amare e terrose, simili a quelle del caffè, ma con una dolcezza naturale.
radice di cicoria
Che dire di questo caffè? Possiamo semplicemente definirlo unico nel suo genere, gusto "cioccolatoso", con note di frutti di bosco. Carico, intenso e speziato. Perfetto da gustare insieme agli ospiti per sorprenderli con il suo aroma. Ottimo sia amaro che zuccherato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Nella nostra ricerca della qualità superlativa del caffè, ci siamo imbattuti in questi eccezionali chicchi del Nicaragua. Il caffè nicaraguense speziato e quasi cremoso viene venduto principalmente agli amanti del caffè giapponese e americano.
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Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè aromatizzato alla vaniglia, gusto delicato apprezzato adatto a palati esigenti e molto apprezzato dalla clientela femminile. Gradevole al gusto e all'olfatto, lascia un piacevole retrogusto vanigliato.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi alla vaniglia.
Caffè verde al naturale non tostato, grani di prima qualità, gusto resco ed aromatico. Ottimo anche in infusione, ideale per chi vuole ridurre il consumo giornaliero di caffeina e tenersi in forma.
caffè verde (100% Arabica)
Il sapore rappresenta chiaramente l'assoluta maturazione delle ciliegie di caffè raccolte a mano. Il gusto ben equilibrato conferisce alla tazza un corpo morbido, meravigliosamente completato da aromi di caramello, cioccolato e nocciole. Questa esperienza avvolgente è parte di ogni tazza e sottolinea la qualità unica di questo eccellente caffè.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Chiamato in Perù "oro verde" perché rappresenta una delle principali risorse economiche del paesa. Questo eccellente caffè è unico. Il suo gusto gourmet è una vera delizia per il palato di ogni esperto di caffè. La sua tazza fine, floreale, non fruttata, ma leggermente speziata e corposa, rende ogni sorso una vera esperienza. Il caffè peruviano si distingue per il gusto unico, pieno, fiorito e da palati raffinati.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè colpisce per il suo sapore leggermente maltato, di nocciola con retrogusto agrumato. Diversi componenti profumati sono una garanzia per un gusto incomparabile. Morbido e corposo che non conosce paragoni.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Il caffè di Panama, è tra i più apprezzati al mondo. Coltivato alle pendici del vulcano Baru in un'area caratterizzata da un clima sempre mite che conferisce a questo caffè caratteristiche complesse ma armonioso. Ha un aroma floreale, voluttuoso e un retrogusto intenso e persistente. Ideale da gustare amaro.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Questo tipo di caffè TI avvolge il palato con un aroma molto delicato, che ricorda fortemente il cioccolato, oltre a leggeri sentori di nocciola uniti ad un sapore di agrumi molto delicato. Nel retrogusto diventa voluminoso con fini aromi di caramello. Devi assolutamente provare questo caffè!
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè colombiano decaffeinato, corposo e aromatico lavorato interamente a mano. Questo caffè colpisce per il suo aroma espressivo e il gusto voluttuoso. Essendo privo di caffeina è adatto per gustarlo ad ogni ora.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto decaffeinato (100% Arabica)
Caffè aromatizzato al cacao un peccato di gola fatto come si deve. Ideale per chi ha sempre voglia di quel "senso di non so chè". Perfetto da bere soprattutto nel pomeriggio in compagnia.
Torrefazione ✅✅
Intensità ✅✅
Corpo✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aromi al cacao.
Gusto eccezionalmente pieno, pochissima acidità unita ad un aroma forte. Questo caffè è fruttato, delicatamente erbaceo e ha un corpo piuttosto forte.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅✅
Corpo ✅✅ ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica)
Caffè e pistacchio, un abbinamento davvero ben riuscito, per un caffè aromatico da offrire agli amici per stupire il loro palato e la loro fantasia, oppure da regalare per sorprendere con gusto e originalità. Anche il delizioso sapore di nocciola del pistacchio, combinato con il gusto pieno e morbido, ti entusiasmerà! Concediti una breve pausa e concediti semplicemente questo speciale sapore di caffè.
Torrefazione ✅✅✅
Intensità ✅✅
Corpo ✅✅
caffè torrefatto (100% Arabica) aroma al pistacchio
