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Tè Verde

Gli scienziati hanno scoperto che il tè verde è una bevanda particolarmente sana. Un elemento essenziale del tè verde è la catechina che rallenta il processo di invecchiamento del nostro corpo e che ha un effetto come antiossidante circa 20 volte più forte rispetto alla vitamina E. (Secondo la National Academy of Sciences – Green Tea for Arthris, Cleveland Ohio USA; 7/7/99)

Il tè verde contiene un’alta quantità di zinco, uno dei microelementi più importanti del nostro corpo, particolarmente consigliabile durante il periodo della gravidanza. Inoltre il tè verde diminuisce il rischio di cancro e in molti casi potrebbe impedire la formazione di tumori se ben combinato con la vitamina C. (Dr. Bob Goldstone in International Journal of Cancer and Comparative therapeuties: National Cancer Research Centre, Tokyo)

Il tè verde contiene inoltre un enzima che riduce il colesterolo nel corpo e con esso l’arteriosclerosi, la pressione alta e le malattie del cuore o quelle legate all’età. Inoltre è stato dimostrato che una tazza di tè verde al giorno riduce notevolmente la formazione di carie.

Per una corretta preparazione, l’acqua deve essere portata ad ebollizione ed in seguito fatta raffredare sino ai 60°-90° C. Normalmente i tempi di infusione variano dai 2-5 minuti.