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Quinoa nera

4,45 €

Availability: 88 In Stock

Definita “grano de oro” dagli antichi popoli Maya e Inca, è un superfood delle Ande ricco di proteine, fibre alimentari, minerali preziosi e privo di glutine. Il seme di questa pianta può presentarsi in diversi tipi, tra cui la Quinoa nera: ricca di antiossidanti, dal sapore intenso, perfetta per insalate e primi, cuoce in tempi più lunghi rispetto alle altre varietà. Come un cereale integrale, la Quinoa regola la digestione e sazia.

Ingredienti:

quinoa nera

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Maca Nera in polvere

3,49 €

Availability: 13 In Stock

La maca peruviana nella potente varietà nera è ricca di proprietà toniche e doti nutrizionali. Considerata un alimento adattogeno rivitalizzante e rinforzante, questa radice è apprezzata per contrastare stanchezza fisica e mentale, donando sostegno al metabolismo. Nel territorio originario delle Ande, la maca nera è tradizionalmente usata come afrodisiaco e rimedio naturale per aumentare il vigore sessuale.

Ingredienti:

100% radice di maca nera in polvere

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Lenticchie - Tipo Pantelleria

2,99 €

Availability: 10 In Stock

Tra le lenticchie rosse, questa varietà di lenticchie tipo Pantelleria, assicura il benessere dell'organismo con alti livelli di ferro, vitamine, sali minerali e proteine. Come legumi a basso contenuto di grassi, mantengono un'alimentazione sana. Favoriscono la digestione, dato che possiedono proprietà ottimali per la flora batterica e la regolarità intestinale. Il loro sapore intenso è squisito per zuppe e minestre, si cucinano velocemente e possono dare vita a primi piatti e contorni altamente digeribili.

Ingredienti: piselli decorticati
Origine: Usa
Tempi di cottura: 30 min. / in pentola a pressione 10 min.

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Pepe giamaicano o pimento grani

3,10 €

Availability: 32 In Stock

Il pepe della Giamaica noto anche come pimento o pepe garofanato, è originario dei Caraibi e del Centro e Sud America. Coltura più importante della Giamaica, viene utilizzato per produrre un interessante olio essenziale, l'eugenolo, tant'è che il profumo proveniente dalle piantagioni pervade l'aria dei "sentieri del pimento". Il suo gusto leggermente piccante e intensamente aromatico, ben si adatta a piatti di ogni genere.

Ingredienti:

pimento

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Ceci Giganti

3,49 €

Availability: 4 In Stock

Scopri questa varietà di legumi, che contiene un'alta quantità di proteine, vitamine e fibre alimentari. I ceci in versione “gigante” derivano dalla varietà pregiata del Messico, disponibile oggi per creare ricette sane e nutrienti. Grazie alla buccia sottile e al sapore intenso, puoi creare piatti deliziosi con ceci morbidi e cremosi dopo la cottura: zuppe, paste, minestre contorni, insalate. La dimensione di questi ceci, li rende ideali per antipasti sostanziosi e piatti freddi sorprendenti.

Ingredienti: ceci giganti
Origine: Messico
Tempi di cottura: 90 min. / in pentola a pressione 40 min.

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Piselli Decorticati

2,99 €

Availability: 7 In Stock

Scegli questi legumi senza scorza, più digeribili ma sempre ricchi di sapore. I piselli decorticati sono perfetti per acquisire sostanze nutritive ed energetiche utili al benessere: proteine, zuccheri semplici, pochi grassi. Questi legumi sono considerati squisiti per il loro sapore dolciastro, e ottimi in cucina senza necessità di ammollo. Deliziosi per la preparazione di zuppe di piselli, minestre, primi piatti, secondi e contorni; cuociono velocemente, liberi dalla buccia, e sono facilmente assimilabili durante la digestione.

Ingredienti: piselli decorticati
Origine: Canada
Tempi di cottura: 30 min. / in pentola a pressione 10 min.

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Lenticchie Eston

2,99 €

Availability: 8 In Stock

Prova il sapore delicato e le proprietà salutari di questa varietà di legumi, piccoli e squisiti. Le Eston sono lenticchie che contengono poco amido, adatte a mantenere alti livelli proteici e basso carico glicemico. Perfette per zuppe e minestre, rimangono compatte.

Ingredienti: lenticchie eston
Origine: Canada
Tempi di cottura: 40 min. / in pentola a pressione 10 min.

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Tè verde Bancha

4,95 €

Availability: 28 In Stock

Tè molto diffuso in Giappone e bevuto durante i pasti per le sue proprietà digestive, il Bancha rappresenta un aiuto per depurare il fegato, ed è un ottimo sostegno alla diuresi. La caratteristica importante di questo tè è il bassissimo contenuto di tannini, dato che le foglie vengono raccolte a fine stagione quando contengono il livello minimo di teina. Il suo sapore è fresco ma, al tempo stesso, con un retrogusto leggermente amarognolo ed erbaceo.

Ingredienti:

tè verde Bancha.

80°
3/5g ogni 250 ml
02/03 min. di infusione

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Carolina reper essiccato

6,70 €

Availability: 78 In Stock

Il Carolina Reaper è un nuovo peperoncino ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso.

Ingredienti:

carlina reaper

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Habanero Red Savina Polvere

3,99 €

Availability: 10 In Stock

L'Habanero Red Savina in polvere è una spezia estremamente piccante ottenuta dalla macinazione dei peperoncini Habanero Red Savina, noti per il loro intenso calore e sapore fruttato. Questa polvere è utilizzata per aggiungere una forte nota piccante a una varietà di piatti, dalle salse ai marinate, passando per zuppe e stufati. La Scoville Heat Unit (SHU) per questo tipo di Habanero può raggiungere fino a 577.000, rendendolo uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Si consiglia di maneggiarlo con cura e di utilizzarlo in piccole quantità per evitare di sovrastare il gusto dei piatti.

✅ Classificato nella scala di scoville SHU 350.000 - 855.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

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Noci pecan in guscio

8,99 €

Availability: Out of stock

Le noci pecan con guscio sono frutti deliziosi e sono un alimento dalle eccezionali proprietà nutritive in assoluto. E' un’alternativa ai nostri tradizionali frutti a guscio, come noci, mandorle e nocciole. E’ un alimento altresì ricco di vitamine, in particolare la Vitamina E, A, B e C. Un alimento completo quindi, per fare uno spuntino o snack.

✅ Ingredienti: NOCI pecan
✅ Origine: Usa

Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI ed altra FRUTTA A GUSCIO. 

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Tè verde Kukicha tostato

3,49 €

Availability: 72 In Stock

Letteralmente significa “ Tè di Gambo” proprio perché è ricavato dal rametto della pianta del tè verde invecchiata almeno 3 anni.
Questo conferisce a questo tipo di tè la caratteristica di non aver nessun contenuto di teina al punto di poter essere bevuto tutto il giorno senza alcun problema ed essere gustato anche da persone anziane.
Ricorda infatti il sapore erboso del tè verde ma al tempo stesso anche il gusto delle nocciole e castagne. Da bere anche durante i pasti in sostituzione dell’acqua e se lo si desidera anche con aggiunta di malto di riso o succo di mela.

Ingredienti:

foglie di Kukicha tostate

80°
3/5g ogni 250 ml
02/03 min. di infusione

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Lenticchie - Tipo Pantelleria

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